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Chuletillas de Lechal • Aceite de Oliva Virgen Extra (A.O.V.E.) (Para hacer las Chuletillas) • Escamas de Sal con Pimentón (La Chinata) • Patatas (Guarnición) • A.O.V.E. (para asar las Patatas) • Adobado para las Patatas Gajo: • Agua • A.O.V.E • Sal Rasa • Hierbas Provenzales en polvo • Pimentón de la Vera • Ajo Perejil •
60'
4 raciones
David Márquez
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chuletillas de pavo • cebolla • pimiento verde y otro rojo pequeños • ajo • hierbas provenzales o de las que tengas en casa • comino molido • vino blanco • salsa de tomate casera • Sal, pimienta y AOVE
walkyrie walkyrie
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Chuletillas de Lechal • Huevo • Mezcla de Pan rallado y Sémola de trigo • Aceite de oliva • Sal y Perejil picado • Pimientos de Padrón (al gusto) y Salsa Alioli
45 minutos
4 raciones
josevillalta
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