Crostini

Pan francés, en • Cebolla blanca • Tomates redondos maduros • Orégano seco, mejor si fresco a gusto • ajo • Aceite de oliva • Queso duro rallado c.n • Sal y pimienta a gusto

pan de molde común (NO rodajas finas) • zucchini - hojas aromáticas - • cherry y cebolla caramelizada • huevo revuelto

pan a gusto • ajo • perejil • Aceite de oliva extra virgen cnt ncs • Pimienta negra • queso parmesano rallado

pan de molde de salvado • tomates secos hidratados • queso rallado a elección • muzzarella • orégano

pechuga de pollo • biscuit de pionono • queso crema • tomate cortado en lonjas • queso de máquina • aderezo de aceitunas o salsa criolla • aceite de oliva

Harina 0000 • Levadura fresca o 15 grs Levadura seca • sal • tomates secos • Aceite de Oliva • Queso crema • Mayonesa • Ciboulette • gambas • Mezcla de pan rallado y copos de maíz sin azúcar (100 gr de c/u) • Huevos • Aceite neutro para freir •

pan baguett • talla de mantequilla 100 gr • ajo • Pimentón • Cebolla blanca • Perejil o cilantro • cebollín • queso rallado o parmesano

boniatos • aceite de oliva • canela o comino según el gusto • sal

Cerezas grandes • Vinagre de Módena • Sirope de Agave • Aceite de oliva virgen extra • Salsa Worcestershire • Hierbas provenzales • Escamas de chile • Pimienta negra molida • Pan de calidad (para la tosta) • Queso crema (tipo Philadelphia) • Cebollino o parte verde de la cebolleta • Escamas de sal Maldón •

Bolillo, telera o baghette • huevos • pepinillo en vinagre • apio • mayonesa • eneldo seco o fresco • salsa Tabasco

jamón serrano • peras • baguette (para 24 a 30 rebanadas) • queso philadelphia grande • Miel de abeja • Aceite de oliva extra virgen

baguette • mantequilla • aguacates • hoja santa • rábanos picantes • nueces troceadas • queso panela • sal y pimienta

pan tipo baguette • aceite oliva • ajo en polvo • queso gouda o manchego • jitomates • sal • hojitas albahaca

pan • ajo • perejil • mantequilla

anchoas • alcaparras • aceitunas negras • aceite de oliva • limón • baguette • tomate • ajo • albahaca • aceite de oliva • ciabatta • tomate

rebañadas de pan • flores de calabacines limpias • mozzarella fresca • Anchoas a gusto • Pimienta negra s gusto • Sal a gusto

pan • Aove • huevos • jamón • Ajo y perejil en polvo • tomate • Mozzarella • atún

pancitos oreados • Aceite de oliva o a su elección (cantidad necesaria) • Provenzal • Orégano • Ají molido • Opciones de pastas o salsas: • Pollo hervido procesado con mayonesa ó • Queso crema con hierbas picaditas a gusto ó • Queso roquefort mezclado con manteca blanda • Varios: • aceitunas o huevo duro picado o tiritas de morrones para decorar

ajo • Cilantro • mantequilla • Pan tajado

cebolla -unas 3 cebollas grandes- • mantequilla sin sal • sal • pimienta • azúcar glass (también puedes usar normal) • vinagre balsámico • vino tinto • Cassis o licor de grosella* • baguette • Aceite de oliva • lonchas de jamón salado • Queso de cabra •

Baghette • mayonesa • queso rallado • salmón ahumado • cebollín picado

pan de aceite, la parte inferior • mozzarella Galbani • tomate rojo y dulce • ajo • aceitunas negras • sal • pimienta molida • aceite de oliva Virgen extra

Pan baghette • ajo en polvo • sal • aceite de oliva • queso Philadelphia • Salmón ahumado • cebollita de cambray • eneldo fresco • limón • Ensalada

pan tostado • salmón ahumado o trucha • pomelo • Queso para untar • Semillas de sésamo

---- Para hacer crostinis: • Harina • Agua templada • soperas aceite de oliva virgen • sal • orégano • Harina para espolvorear • tomate frito • ------ Para hacer la salsa: • tomate frito • sopera de queso crema (Philadelphia) • Queso gouda •

Receta por mas o menos 12 Crostini: • Polenta a cocción instantánea • Agua • Cuchara de Aceite • Sal • Calcular 1 hoja de embutido, queso.. Cada crostino • cuchara de salsa • Aceite por freir

Para el gazpacho: • Tomates maduros • Cebolla • Pimentón rojo • pimiento verde picado fino • ajo • pepino cortado fino • Fondo de verduras • Sal, Pimienta • Para los camarones flameados: • camarones grandes • Sal, pimienta •

Para preparar el pan casero: • harina de trigo • levadura • Semillas de sésamo (opcional) • agua tibia • manteca • azúcar • agua tibia la necesaria • Para los Crostini: • Cebolla • Pimiento verde • Tomate •