Crostinis de Aguacate, Hoja santa y rábano

Luis A Carrasco Martinez
Luis A Carrasco Martinez @cook_26397659
Puerto Escondido, Oaxaca, México

Estas recetas son una fusión de la cocina italiana y sabores que me recuerdan a mi infancia, cuando mi mamá me cocinaba y había cosas que no me agradaban tanto pero ahora añoro por esos sabores en mis recuerdos.

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Ingredientes

30 min
3 raciones
  1. 1 pzabaguette
  2. 50 gramosmantequilla
  3. 2 pzasaguacates
  4. 4 piezashoja santa
  5. 3 pzasrábanos picantes
  6. 50 gramosnueces troceadas
  7. 50 gramosqueso panela
  8. al gustosal y pimienta

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Cortar rebanadas de pan y poner a tostar con mantequilla.

  2. 2

    Tostar hojas santas y hacer puré con el aguacate, la sal y pimienta.

  3. 3

    Sacar rodajas de rábano y montar untando el puré de aguacate, decorar con rodajas de rábano, queso panela, nueces troceadas y polvo de hoja santa.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Regina Hernandez
Regina Hernandez @Reheva
Me encanta tu receta, es muy sencilla de hacer pero con un toque muy especial, gracias por compartir.

Escrita por

Luis A Carrasco Martinez
Puerto Escondido, Oaxaca, México
Estudiante de Gastronomía👨🏽‍🍳 • UTVCO🇲🇽 • 🍽 • Glotón de nacimiento, cocinero por gusto.
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