Fajitas

Pechuga de pollo (puede ser carne vacuna si se prefiere) • Morrones (rojo, amarillo, verde) • Cebolla • soja • Aceite de oliva • Sal • Pimienta • Sésamo • Salsa de soja • También puede ser con: • Zanahorias • Zucchini

Lomo • Pimientos rojos • Pimientos verdes • Pimientos amarillos • Cebollas • crema de leche • leche DESCREMADA • harina "0000" • manteca • Discos para Fajita • Jamón cocido

carne cortada en tiras (yo usé bola de lomo) • morrón rojo, cortado en juliana • morrón verde, cortado en juliana • cebolla grande cortada en juliana • aceite (de aguacate o de oliva) • sazonador para fajitas o simplemente usar los condimentos de su preferencia. Yo usé comino y sal mexicana

harina integral • aceite • agua (ir calculando) • sal

harina de lenteja • agua (tiene que quedar como masa de panqueques) • Condimentos a gusto (use ajo y cebolla en polvo y sal) • Harina de lenteja • agua

fajitas grandes de mí recetario • cebolla • morrón rojo • pechuga de pollo cocida • Queso crema • Condimentos a gusto

Discos de empanada

de fajitas • zanahoria • cebolla • pechugas de pollo • queso crema • Sal y pimienta

harina • Sal • Aceite • Queso cheddar rallado • Agua a temperatura ambiente

harina 000 • soperas de aceite • agua • sal fina

harina • sal • aceite • agua

y 1/2 harina integral • Agua • sal • aceite • Harina extra para estirar las fajitas y espolvorear el palo de amasar

Tapas de hojaldre para empanadas • Queso Parmesano en hebras

Tortillitas de quinoa • Pata muslo de pollo con piel grandes • Sal, pimienta y pimentón a gusto • Palta • Cebolla morada pequeña • Queso de máquina cortado en basoncitos • Lechuga criolla • Mayonesa • Queso blanco • Mayonesa • Mostaza • Sal y pimienta a gusto •

harina 0000 • sal • agua • aceite

Harina • Huevos • leche • agua • sal

lata chica de atún o 1/2 lata grande • tomate perita • lechuga picada • Opcional: mayonesa o queso crema a gusto • Queso rallado casero -no deshidratado- (aprox 5 cdas soperas)

Cebolla • Morrón verde o rojo • Zanahoria • Queso crema • Lechuga o rúcula • Porotos negros • Guacamole • Masa fajitas

Rapiditas • pimiento rojo • pimiento amarillo • pimiento verde • zanahoria • cebollas • bifes de nalga • pechuga de pollo • Sal, ají molido, pimienta y pimentón dulce

Harina Integral Fina • Polvo para Hornear • Sal • de Taza de Aceite Girasol u oliva • Agua Tibia

Harina 000 o 0000 • aceite • sal • Agua Tibia

o lata de arvejas remojadas • zapallo anco • cebolla • huevos • jamón cocido • queso tipo quartirolo • tapas de empanadas • aceite apenas • sal y pimienta a gusto

harina (la misma cantidad para integrales) • Royal • Sal opcional • aceite girasol o maíz • Agua templada

arroz crudo • Agua • huevos

arroz yamaní integral • agua • Condimentos a gusto

Fajitas integrales • zanahoria grande • lata de espinaca • lata de choclo en grano • Sal a gusto • Ricotta

carne para bistec • pimentón rojo lavado y cortado de tiras • pimentón amarillo lavado y cortado en tiras • pimentón verde lavado y cortado en tiras • cebolla mediana en Juliana • aceite vegetal • caldo de carne • sal • ajo en polvo • pimienta cayena • pimienta negra • salsa de soya •

Lechuga • Porotos negros (cocidos) • Queso cheddar • Queso cheddar • Masa fajitas