arroz parbolizado (precocido, del que no se pega), lomo de res, cortado en trozos medianos, filete de pollo, cortado en trozos medianos, chorizos de cerdo, caldo de verduras, arveja enlatada, repollitos de Bruselas cortados en cuartos (o repollo normal en tiras), morrón rojo cortado en Brunoise (pequeños cuadrados), cebolla de verdeo cortada en finas rodajas, ajos finamente picado, perejil finamente picado, hojas de apio finamente picadas