Glucosa

azúcar impalpable • gelatina sin sabor • agua fría • glucosa • CMC (Carboxilmeticelulosa) • Bizcochuelo • Dulce de Leche

gelatina sin sabor • agua de la misma medida de la gelatina • glucosa • glicerina • aprox de azúcar impalpable • aprox de fécula o almidón • gotas de limón • esencia al gusto

banana muy madura (100 gr) • azúcar mascabo • pizca sal • aceite neutro • cacao en polvo • café de cebada en polvo • leche • harina leudante • cdas almendras picadas • huevos grandes • leche (doble de peso que los huevos) • azúcar blanca •

de chocolate mínimo 85 % cacao • de aceite de coco virgen o de prensada en frío • de mantequilla de maní o de fruto seco monoingrediente • 🐇 Al gusto frutos secos, deshidratados (ojo que muchos traen azúcar o jarabe de glucosa, incluso hasta vi con aceites refinados 👎🏽), semillas

agua • glucosa • azúcar • azafrán • chocolate s/a • gracias crema de leche • manteca • azúcar • huevo • c jerez • harina • cacao amargo •

quinotos biológicos, maduros • azúcar • Glucosa • Agua (cantidad necesaria) • Sal

harina 0000 • harina de almendras • manteca fría • azúcar impalpable • yemas • u de ralladura de naranja • choco blanco • pulpa de maracuyá • crema de leche • glucosa • inspiración maracuyá • manteca

🍶 1 remolacha pequeña (o media si es muy grande) cocida • 🍶 Un pote de yogur natural casero (entre 120 a 160 g) • 🍶 2 cdas levadura nutricional (Saccharomyces cerevisiae), aportará fibra para aplanar el pico de glucosa por la remolacha triturada, además del aporte proteico, vitamínico, etc • 🍶 Un puñado de frutos secos y semillas (opcional)

agua • azúcar común • glucosa

harina común • glucosa • dw huevo (aprox 2) • azúcar • esencia de vainilla • manteca • leche • crema de leche • frutilla • frutilla cortada para el interior

de azúcar • de agua • de glucosa • esencia de vainilla • cascarita de naranja

azúcar talco • glucosa • shorting • gelatina sin sabor • agua • Esencia de banana o coco

puré de batatas. Se calcula más de 1 kg porque se pelan • azúcar • agua • Esencia • glucosa(opcional) • agar-agar (10 gr) activado en 100 cc agua caliente

agua • azúcar • glucosa • Opcional: colorante

Manteca • Azúcar Impalpable • Glucosa o Miel • HUevo • Leche • Harina • Polvo de hornear • Almidón de maíz • Chocolate cobertura • Jugo de Naranja • Ralladura de Naranja

Harina • Esencia de vainilla • Manteca • Azúcar • Yema • Azúcar • Glucosa • Agua • Gelatina • Claras • Colorante rojo • Esencia de frutilla

Yemas • Claras • Azúcar • Harina • Miel o Glucosa • Papel manteca • Crema de leche • Azúcar • Coco Rallado • Merenguitos • Dulce de batatas (en cubos) • Dulce de leche repostero

Manteca • Agua • Sal • Azúcar • Harina 0000 • Huevos • Leche • Esencia de vainilla • Azúcar • Yema • Almidón de maíz • Claras (merengue) •

Cápsulas • Dulce de leche • Glucosa • Alcohol • Ron • Chocolate cobertura semiamargo

Arroz para sushi • Leche • Agua • ralladura de naranja • Azúcar • Arándanos frescos • Azúcar • Glucosa • Pectina • Solución ácida • Crema de leche • Chocolate blanco •

crema de leche • azúcar • café instantáneo • agua • glucosa • chocolate semiamargo • chocolate con leche

manteca • glucosa • azúcar • huevo • harina • polvo para hornear • Semillas de sésamo • Dulce poroto de Azuki

miel o glucosa • huevos • Ralladura de limón y naranja • extracto malta • licor o agua de azahar • harina 0000 • sal • azúcar • levadura fresca • aceite neutro • frutos y frutas secas • frutos secos para decorar •

glucosa o miel • huevos • Ralladura de limón y naranja • extracto malta • licor seco naranja o agua azahar • esencia • harina 0000 • sal • levadura fresca • azúcar • aceite neutro • frutas y frutos secos(nueces almendras pasas frutas glaseadas, escurridas) •

glucosa o miel • Huevos • Ralladura de limón y naranja • extracto de malta • agua de azahar (opcional) • harina 0000 • sal • azúcar • levadura fresca • aceite neutro • frutas y frutos secos • clara de huevo •

alitas de pollo • tomate triturado • cebolla y media • ajo • zanahoria grande • Perejil fresco • huevos • glucosa • ají molido picante, 10 g de pimienta negra recién molida • Sal extra picante para las alitas y fina común para la ensalada

Glucosa o miel • Huevos • Ralladura de limón y naranja • extracto de malta • agua de azahar (opcional) • harina 0000 • sal • azúcar • levadura fresca • aceite neutro • frutas y frutos secos