Lechuga de hoja de roble

boniatos, zapallito, acelga, espinaca, repollo, lechuga (yo usé crespa verde y roble morada), huevo, Condimentos

huevos duros en rodajas, chauchas, cortadas en diagonal, cebolla colorada en plumas, Perejil y albahaca fresca picada fina, un atadito de c/u, Pimienta negra recién molida, Sal lo necesario, Aceite de oliva, vinagre de alcohol, El zumo de 1/2 limón, papas cortadas en cubos, lechuga roble, aceitunas negras en rodajas finas

Lechuga Roble, Zanahorias pequeñas, flores de Taco de Reina, Taco de Reina, porotos de Taco de Reina

endivia grande, naranjas, peladas sin lo blanco y sin semillas, Almendras cortadas bien finas y tostadas, lechuga roble, enteras, Sal lo necesario, Aceite de oliva, Vinagre de manzana, Jugo de naranja, Rayaduras de naranjas, de 1 naranja, Pimienta negra recién molida, Morrón rojo encurtido

De quinoa precocinada en sobre de cocción (1 sob), zanahoria mediana pelada, cocida, en cubitos chicos, tomates peritas 1 americano. Peleamos 1, 2 sin semillas, huevos duros, pepinillo encurtido, 1 en brunoise chica 1 entero, alcaparras escurridas, lechuga roble. Entera, morrón encurtido, morrón rojo pelado y sin semillas asado, albahaca fresca picada chica, Sal de apio, Sal lo necesario

Col lombarda en tiras finas, repollo blanco en tiras finas, zanahoria rallada, huevos duros, cortar al medio, tomates peritas, 2 cortados en rodajas. 1 pelado en tiras, Lechuga roble,, cebolla Blanca chica en rodajas, Aceite vegetal lo necesario, Sal lo necesario, Sal de apio, Vinagre de Módena una cucharada chica, Limón

Lechuga roble, Lechuga morada, Kale, Palta, Champiñones, Oliva, sal y limón, Choclo

lechuga hoja de roble roja, pepino, huevo, ajo, yogurt natural, Albahaca fresca, Sal, Vinagre de Jerez, Aceite de oliva virgen extra

lechuga hoja de roble roja, lata pequeña de berberechos, pepino, tomate para ensalada, leche evaporada, zumo de limón, Sal, Albahaca fresca, aceite de oliva virgen extra

lechuga hora de roble, zanahoria, plátano, pasas, pipas peladas, aceite

lechuga roble negro, chuletas de Sajonia, ajo, postre de mostaza de Dijon, poquitín de sal, de taza de aove, cucharada de zumo de limón

Lechuga roble, lata de ventresca, aceitunas, tomatito de pera, Aove, Sal marina integral con hierbas de Provenza, Pasas sultanas, Piñones

Lechuga batavia, Lechuga de roble, tomates pera, Nueces, queso de rulo de cabra, Pan rallado, Huevo, Aceite oliva virgen extra, Vinagre de manzana, Sal, Cebollino fresco picado

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Lechuga de roble, melocotones, burrata, zanahoria, tomates cherry, bayas de goji, guisantes finos de bote, albahaca, Aliño: Sal, AOVE y vinagre de Módena

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o 200 gr harina: 40% de harina de maíz bio y 60% de harina de trigo, grande o 200 gr de agua, aove, sal en escamas, rellenos para dos coquetes: (las que presenté en el concurso), lechuga roble, lechuga rizada, Guacamole casero recién hecho, lonchitas salmón, muy finitas tomate (carpaccio), aove, aceite de girasol

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boniato mediano (unos 350 gramos), lechuga de roble, surimi, gambas cocidas, maíz dulce, tomates cherry, mayonesa (mejor casera), Sal, Aceite de oliva virgen extra

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