Crema fría de lechuga hoja de roble y pepino

hoy_cocina_lisson (Pilar)
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Madrid.

#DelantalCookpad2025
Súper refrescante

Crema fría de lechuga hoja de roble y pepino

#DelantalCookpad2025
Súper refrescante

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

20 minutos
2 raciones

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Cortar las hojas de la lechuga. Poner en un bol con agua muy fría, dejar unos 10 minutos, así se lavan y se hidratan. Escurrir

  2. 2

    Cocer el huevo 10 minutos en agua caliente. Sacar y dejar enfriar

  3. 3

    Pelar el pepino dejando algo de la piel. Cortar en dados

  4. 4

    Pelar el ajo. Pelar y cortar el huevo

  5. 5

    En el vaso de la batidora poner la lechuga escurrida, el pepino, el yogurt, el ajo y el huevo. Añadir sal, albahaca fresca picada y el vinagre de Jerez

  6. 6

    Batir añadiendo aceite de oliva virgen extra al hilo

  7. 7

    Batir hasta tener la consistencia deseada y esté cremosa

  8. 8

    Dejar enfriar en un recipiente hermético

  9. 9

    Emplatar, servir fría. Buen provecho

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
hoy_cocina_lisson (Pilar)
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Madrid.
Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
Leer más

Recetas similares