tortelloni con emmental, edamer, gorgonzola y granna padano, repollito blanco, fresco y 12-15cm de diámetro, de morrón verdolaga, zanahorias chicas, puerro, aceite, salsa de soja, sal gruesa, agua caliente de calefón, pimienta negra molida gruesa, manies salados y descascarados, queso feta (griego)