Pallar

💫 Sobrante de pallares a la provenzal • 💫 Algo de jugo de limón o agua si hiciera falta

🌱 1 kilo de porotos pallares • 🌱 Al gusto sal • 🌱 Algunas hojas de laurel (carminativo) • 🌱 3 tazas de aceite • 🌱 1 a 2 tazas de vinagre claro, ejemplo de alcohol • 🌱 Provenzal fresca (calcular unas 2 tazas)

porotos pallares • ajo • Pimienta • Sal • aceite de Oliva • limón exprimido

porotos pallares cocidos • cebolla • hongos • Mix de hierbas • Sal y pimienta • Vino blanco y sal • ajo • Salsa de soja y 50 mlvino blanco

porotos de manteca (los pallares van perfectos también). Obviamente se pueden comprar ya listos, ¡más expeditivo aún! • 🌱 Abundante agua, lo más pura posible • de sal gruesa (opcional pero recomendable aunque sea en menor cantidad) • de laurel (opcional pero muy recomendable ya que además de sumar sabor, tiene propiedades carminativas) • de chimichurri deshidratado (el que conseguí está muy bueno, tiene ají molido, ajo, orégano, tomate, tomillo, albahaca y pimienta negra) • 🌱 C/n aceite de girasol 🌻(ver truco al pie de la publicación) • 🌱 C/n vinagre claro tipo de alcohol

Chorizos de cerdo • a gusto Sal y pimienta • (o especias a gusto) Ají molido picante • Caldo de verdura • Papas • Porotos pallares • Garbanzos • Puré de tomate (lata) • Tomate perita (lata) • Mondongo • Chorizo colorado o cantimpalo • Zanahorias medianas •

porotos pallares blancos • porotos rojos • maíz blanco • porotos manteca • zapallo • cebolla verdeo • cebolla blanca • pimiento • ajo • Sal, ají, pimentón, orégano, • chorizos • carne vacuna •

Porotos pallares bien grandes a gusto • gajo grande de zapallo cabutia • Verduras de sopa (apio, zapallito, verdeo, choclo, zanahoria, etc) • Condimentos: ají molido, pizca de comino, ajo y perejil

porotos pallares • cebollas • zanahorias ralladas • zapallos en rodajas rallado • baratas ralladas • tomate perita en lata • ajo • agua • Aceite de oliva • Sal, pimienta y laurel

lengua de vaca • cebollas • Morrón Rojo • Morrón Amarillo • Morrón Verde • Tomates • Garbanzos • Porotas Alubia o preferentemente Pallares • Panceta ahumada en un pedazo (no en fetas) • Sal • Aceite • Agua •

porotos • porotos pallares, alubias o negros • Agua • oliva • vinagre blanco • Sal • pimienta • ají molido • pimentón • ajo picado • provenzal

aguja con hueso • Chorizo de cerdo • longaniza(chica) • Porotos pallares • Maíz blanco • Porotos negros • Porotos colorados • Condimentos a gusto • cebolla(chica) • zanahoria(chica) • ajo • Morrón (a gusto) •

pechito de cerdo • pulpa de carne de vaca • chorizos • chorizo colorado • panceta salada • porotos pallares (remojados en agua unas 12hs) • porotos alubias (remojados en agua unas 12hs) • puerros • zapallo japonés • Sal, pimienta, pimentón • caldos de verdura

picada • porotos Pallares cocidos • salsa de tomate • vegetales salteados • agua

langostinos • pallares • cebolla mediana • ajo • pimiento rojo • Puré de tomate • Caldo de pescado o verdura

porotos pallares • garbanzos • cebolla mediana • morrón chico • zanahoria rallada • tomate picado chiquito • harina de avena • maizena • Sal, pimienta, ajo y perejil picado y orégano

Cebollas Medianas • Puerro, hojas de apio • Zanahorias • Zapallo • Sal pimienta Orégano Pimienta Ají Molido Pimentón dulce • Cebollas de verdeo(optativo pimiento y cebolla) • Maíz Blanco • Porotos Pallares • Porotos

Carne de Res (Osobuco o Rabo o Asado de tira) • Carne de Cerdo (Patica de Cerdo o Manta de Cerdo) • Maíz Blanco • Poroto Alubia (o Pallar) • Poroto Manteca • Chorizo Colorado tipo oriental • Chorizo fresco de Cerdo • Cebollas grandes • Morrón rojo grande (Pimentón) • Morrón Verde (Pimentón) • Verdeo (Cebollín) • Puerro (Ajo Porro) •

garrón (opcional. sumar un par de huesos de osobuco) • agua • vinagre • ajo picados • cebolla grande • Cebollas de verdeo • perejil picado • caldo de verduras • ají molido • porotos pallares • garbanzos • Sal a gusto

Maíz partido • Poroto pallares • Otros porotos o jarbanzos

porotos pallares • maíz blanco • maíz amarillo • salchicha parrillera de cerdo • bifes de bola de lomo de vaca • vegetales cortados en cubos para sopa • aceite de oliva • aceite de pepitas de 🍇 • caldo de hongos para saborizar • batata • ajo • Salsa de soya picante casera

porotos pallares • carne de cerdo • chorizo • tomates redondos • zanahoria • vino blanco dulce • agua • sal, ajo en polvo y pimentón dulce • aceite de girasol

repollo blanco cortado fino • repollo colorado igualmente cortado • Papas cubos 150 gr • Porotos pallares • Papas • tomate mediano • rúcula (50 gr)150 • carne de res • Aceite de oliva • Sal y pimienta a gusto • Jugo de 1 limón

repollo • porotos pallares • semillas de girasol • huevos

Porotos pallares • Cúrcuma • Ajo picado • Pimienta blanca a gusto • Ají molido a gusto • Aceite de oliva

Batata aprox • Zapallo cáscara negra, o brasilero • Anquito/calabacín • Maíz blanco medio kg aprox para todas las legumbres • Porotos Pallares o alubia • Garbanzos • choclos • Nuez moscada, sal, pimienta • Ají picante molido • Chorizo vegano (usé uno marca 316) • Panceta vegana use la marca 316 también • Carne molida vegana (hecha por mi, ya voy a subir la receta) •