Pimienta de bayas

paleta de cordero chico, ajo, cebolla grande, morrón rojo, tomates, papa grande, lata tomate perita, sidra, canela, bayas de enebro, granos de pimienta negra

carne picada de cerdo,, pechuga de pollo en tiritas finas,, cebollines o cebollas pequeñas,, ají para vinagre,, ajo,, perejil fresco, a gto.,, blancos de puerro,, cebollitas de verdeo,, zanahorias ralladas finito,, Condimentos:, Mix de bayas, Ají Merkén, albahaca deshidratada, pimentón ahumado, salsa de soja, mix de pimientas, a gto.,, puré de tomates,

Menudos de pollo, Chorizos, Puerros, Cebollas de verdeo, Cebollines, Apio varas, Zanahorias grandes, Tomates maduros, Arroz integral, Agua, Ají Merkén, estragón, orégano, Mix de pimientas y bayas (estas últimas de coriandro y enebro),, Queso rallado

churrasquitos de cerdo, cebolla grande, bayas de enebro, crema, vino blanco, sal - pimienta - oregano o perejil seco

Ingredientes tentativos, Algo de pollo (que pueden ser las alas, el cogote y el "rancho"), papa mediana, camote/batata mediano, choclos (o 1 solo cortado en 4), zanahorias chicas, zapallito italiano o redondo (cualquiera de los dos o ambos), puerro, apio, Hojas: repollo, acelga, kale, espinaca, cualquiera de ellas o todas o algunas, laurel, sal gruesa

Para 1 L de infusión, agua, flores de anís estrellado, canela, clavos de olor, bayas de cardamomo, bayas pimienta de Jamaica, nuez moscada molida, jengibre fresco, pedacito de cáscara de naranja seca (la de un gajo, aprox.), Agregados opcionales:, té verde o de té negro, rojo o blanco

bola de lomo o similar, cebolla, harina apta celíacos, aceite de oliva, ajo, champiñones, llena de vino blanco, queso untable bajas calorías, agua, sabores: sal, pimienta negra recién molida, 1 cdita. té de estragón, bayas de pimienta rosa (si tienes)

salmón fresquísimo, cebolla roja mediana, pomelo rosado grande o 2 chicos, generosa de cilantro fresco picado, sal y pimienta rosa a gusto, más algunas bayas enteras, aceite neutro -preferentemente de maíz- a gusto, Para esta versión: granos de choclo amarillo (tenía lo que me quedó de la Torta de fiestas)

peceto o corte similar, panceta, cebolla (usé media, pero porque a mi marido no le gusta mucho), 20 damascos secos, copa de vino tipo oporto o moscato (tinto dulce, digamos), tamaño té de bayas de pimienta roja, estrellas de anís, clavos de olor, tamaño té de estragón, Eventualmente, algo de sal, Opcional: una cucharada de miel

queso de cabra blando, semillas de sésamo, pimentón picante, semillas de coriandro, bayas de pimienta negra, aceite de oliva

la carcasa del pollo que te quede cuando lo cocinas cortado, zanahoria, apio, laurel, pimiento morrón, bayas de pimienta negra y sal

ajos, aceto balsamico, agua, vinagre de alcohol, azucar, cuchara de pimienta blanca en grano, laurel, bayas de pimienta de jamaica

lomo de salmón sin espinas, mayonesa, eneldo seco, bayas de pimienta rosa, yogurt natural sin azúcar, patatas grandes, limón, Aceite de oliva, Sal, pimienta molida

salmón de 500 gr, sal. Yo puse 100 gr. de sal ahumada y 200 gr. de sal común, azúcar, bayas de enebro, cilantro en grano, pimienta negra en grano, Ralladura de lima o limón, ginebra, eneldo seco. Lo ideal es poner un manojo de eneldo fresco picado pero yo no tenía

filetes de pechuga pavo, queso cottage, huevo, harina de arroz, perejil picado congelado, Sal, Pimienta 5 bayas de molinillo, Aceite de oliva

arroz D.O. Sueca, lt. de caldo de marisco y pescado de roca, anillas de calamar, pulpo cocido pequeño (sobre 300 gr.), gambas peladas congeladas, gambones, gambas rayadas, tomate concentrado, pimentón dulce de La Vera, Pimienta 5 bayas de molinillo, Colorante, Aceite de oliva virgen extra

harina de trigo, rasa de levadura en polvo, vino blanco, huevos XL, puerro grande, cebolla pequeña, bacon, queso rallado grana padano, sal, pimienta 5 bayas de molinillo, Aceite de oliva virgen extra

pollo campero casero, Mantequilla, limones grandes, laurel, bayas de pimienta rosa, Sal marina, Pimienta negra molida, Perejil, orégano y romero secos

arroz basmati aromático, gambas crudas peladas congeladas, pepino, tomates cherry, zanahoria, aceitunas negras deshuesadas, vinagre de arroz, Agua y sal, mayonesa ligera, ketchup, mostaza, salsa de soja

queso curado de oveja, ñoras, ajos medianos, rasa de pimentón dulce de La Vera, rasa de pimentón picante, Aceite de oliva (cantidad necesaria), sal, pimienta 5 bayas de molinillo

aguacate, limón, agua, sal, pimienta 5 bayas de molinillo

aguacates pequeños, manzana roja pequeña, apio, zanahoria pequeña, lata de atún de Almadraba en aceite de oliva virgen, jugo de limón, mayonesa ligera, Sal Rosa del Himalaya de molinillo, Pimienta 5 bayas de molinillo, Perejil picado congelado

calamar fresco en anillas, tomates cherry, Pesto de cacahuetes, Aceite de oliva virgen extra, Sal rosa del Himalaya, Pimienta mix 5 bayas de molinillo

corazones de alcachofas cocidos, queso feta, tomates negros, hojas de col china, Sal fina y 5 bayas de pimienta, Aceite de oliva extra, Zumo de limón

cerdo. 3 o 4, cebolla mediana, enebro, nata para cocinar, vino blanco, Orégano, Sal, Pimienta

Colas de Rape, Pimentón dulce de La Vera, Cebolla, Pimienta en grano 4 bayas, Sal, Laurel, Mayonesa de bote (Ybarra). Hay otras marcas y le añado 1/2 zumo de limón

🥒 Calabacines, 🥚 Huevos, 🫙 lata de leche Ideal, 🧅 cebolla grande, 🫒 Aceite de oliva virgen extra, 🧂Sal, 🌯 5 bayas Pimienta

tomates maduros grandes, mozzarella de búfala, pepino, Aceite OVE, Sal y pimienta molida, bayas de pimienta rosa enteras, Escamas de pimentón, dulce o picante

codillos no muy grandes, patatas nuevas grandes, agua, Perejil fresco picado, Sal y pimienta molida, Aceite OVE, Hierbas provenzales, Ajo en polvo, bayas de pimienta rosa