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berenjena , Harina + polenta y pan rallado, huevos + claras (que habían sobrado de otra comida) obvio y eso me favoreció, aceite, Sal, yogur natural, Perejil🌿, aceite de oliva, menta (opcional, en mi caso no tenía), Jugo de 1 limón 🍋, Sal y pimienta
55 minutos total.
20 raciones
Maria Porcal
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berenjenas grandecitas de piel firme, de aceite de oliva virgen extra, de champiñones (230 g), de ajo chico, 🍆 Un puñado de perejil fresco, 🍆 Al gusto sal y pimienta
15 minutos
4 raciones
Mate Amargo 🧉🍪
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fideos secos tipo Celentano, almidón de maíz, leche, perfil de manteca, sal y pimienta a gusto, queso tipo Pategras (semiduro), nueces tipo mariposa, albahaca, agua p/hervir y sal
15 minutos aprox
1 ración
Andrea Fernanda Martinez
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🍄 200 g spaghetti o la pasta seca que gustes, de preferencia 100 % trigo candeal si no tenés problema con el gluten, 🍄 Agua para cocción de la pasta + unas 3 cdas para el sofrito, 🍄 2 cdas de aceite de oliva virgen extra, 🍄 3 o 4 dientes de ajo, 🍄 1 lata (400 g) de champiñones laminados, 🍄 1 cdta orégano seco, 🍄 1 cdta pimentón rojo dulce, 🍄 2 cdas de perejil fresco picado en el momento, 🍄 Al gusto sal y pimienta
20 minutos
2 raciones
Mate Amargo 🧉🍪
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🧀 500 g queso semiduro, aquí usé Pategrás 😋, 🧀 C/n aceite de oliva virgen extra (puede ser la de su preferencia), 🧀 Orégano, tomillo, romero, pimentón, ají molido, 🧀 Pizca de sal saborizada (usé de albahaca y menta), 🧀 Granos de pimienta negra, 🧀 Ajo en polvo, 🧀 Un puñado de tomates secos, 🧀 Un puñado de pasas de uva, 🧀 C/n agua, lo más pura posible
Mate Amargo 🧉🍪
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y 1/2 kg Papines, romero fresco, Opcional: 1 puñado orégano, 4 dientes de ajo con piel, 3 laureles, Sal y pimienta a gusto, Aceite de oilva extra virgen
1 hora y reposo
4 a 5 comensales
@saboresculturales 👩🏻🍳🧡👏
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🍅 C/n tomates cherry que entren cómodos en tu sartén, 🍅 C/n AOVE, 🍅 3 o 4 dientes de ajo, 🍅 Al gusto sal, 🍅 Pimienta recién molida en cantidad generosa, 🍅 6 o 7 bocaditos de mozzarella o Bocconcini, 🍅 Especias secas: albahaca, orégano, coriandro, romero, tomillo, etc, 🍅 Algunas hojas frescas de albahaca o menta para topping
15 minutos
2 raciones
Mate Amargo 🧉🍪
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berenjena grande (recomiendo la que tiene rallas en su cáscara, es mucho más rica!), sal y pimienta, finas hierbas, ajo picado o ajo en polvo, aceite de oliva
30 minutos
1 bandeja
pau 🧁
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matambre de 700 gr a 1 kg, caldo de verdura, leche, salsa de tomate, queso muzarella, cebolla chica, pimiento rojo, tomates perita, jamón en fetas, ajo, aceitunas, Sal, pimienta, romero, ajo en polvo, ají molido, orégano, 1 ramita de romero
2 horas
4 personas
Kele
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chuletas de cerdo, aceite de oliva, Sal entrefina, Pimienta negra molida, vino blanco, salsa de soja, pocillos de arroz, huevos, perejil fresco, manteca
1 hora
2 raciones
Patricia Copello
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lata de garbanzos con un poquito del aquafaba, albahaca, Jugo de medio limón, tahini, Sal, pimienta, cúrcuma a gusto, Ajo en polvo (podría ser un die te de ajo, pero no tenía), aceite
25 minutos
Mónica
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Ricotta entera escurrida (de un paquete de 500 gr), Tomates secos, Albahaca fresca o pesto a gusto, Queso duro o semiduro rallado, Huevo, Harina 0000 + extra para la mesada, Crema de leche, Queso blanco, Sal y pimienta a gusto
40 minutos
3 porciones
⊹⊱ 𝔾𝕚 ⊰⊹
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