Tomates confit

Tomates cherry, ajo, Aceite de oliva, Azúcar, sal, Romero , Albahaca , Tomillo

molleja, leche, brócoli, Tomates cherry, Ajo, Albahaca, Pimienta, Sal, Aceite de oliva, Tomillo, Romero, Ralladura de limón

confit de pato, puerro, tomate de pera, Ajos tiernos (al gusto), Portobellos (al gusto), arroz cristalino, caldo de pollo, c/p de tomillo, c/p de romero, ajos

Placas Canelón fácil, Queso tipo Conté (puede ser otro), Trufa rallada, Aceite de Oliva, Sal, Confit Pato, 3 Setas Rovellón (puede ser otra variedad), 4 Chalotas, 1 loncha Foie fresco, 1 c/s Mantequilla, 1 c/s Tomate natural, 1 copa Brandy, 1 c/s Harina de trigo, Leche (la que pida), Sal, Oporto, 4 chalotas, 2 lonchas Foie fresco, 1 nuez Mantequilla, 1 c/s Harina de trigo, Leche (la que pida), Sal, Pimienta negra, 1 sobre Azúcar moreno y Nuez moscada

fideos perla, muslos confit de pato, cebolla, ajos asados, c.p. pulpa de ñora, c.p. tomate concentrado, alcachofas, Fondo de ave, ceps, vino rancio

berenjena, zapallo italiano, tomates, cebolla (use morada solo por el color), Tip: si logras círculos del mismo ancho y tamaño quedará más bonita la presentación, Aceite de oliva, sal y hierbas aromáticas de tu elección (usé salvia, orégano, albahaca, cilantro y zahatar que es una mezcla preparada de varías hierbas) salsa de tomate

calabacín, berenjena, patata, tomates pera o rama, aceite, sal

lata de confit de pato, 800 gr, dátiles medjol, cebollitas tiernas, ñoras (pimiento seco), tomate triturado, aprox. setas sihitake hidratadas, fideos gruesos, caldo de pollo, agua, Sal marina integral con hierbas de Provenza, chato de grasa de pato

tomates maduros pero bien firmes, zapallitos italianos, berenjenas, ——— Para la base, pimiento rojo cortado en brunoise, pimiento verde cortado en brunoise, pimiento amarillo cortado en brunoise (optativo pero deseable), cebolla cortada en brunoise, cuchta de azúcar, ajo machacados, cuchta de tomillo, cuchta de albahaca seca

lenteja seca pardina, jamoncitos de pato en confit, setas variadas congeladas, tomate natural triturado rosa, carne de pimiento choricero, ajo, Sal, agua

fideo mediano, foie fresco, cebolla dulce, cebolla morada, puerro, tomate triturado, muslo y contramuslo de confit de pato, variedad de setas, ajo, huevos, Pimienta negra, Perejil

Muslos Pato confitado, Fideo número 2, Cebolla, Ajos tiernos, Boletus variados de bote, Níscalos de bote, Tomate natural triturado, Foie de pato en taco, Caldo de carne, Caldo de pollo, Aceite oliva, Grasa del confit de pato

pasta pappardelle o tallarines, tomates cherry cortados a mitades, aceite virgen extra, orégano, hojas de albahaca fresca cortadas con las manos, sal, azúcar, platijas limpias, hojas de menta cortadas con las manos, sal, ajo en trocitos, aceite virgen extra

o 1 litro casero de Caldo de pollo, Tomate triturado, Pimiento, Cebolla, Setas variadas, Champiñiones, Magret de pato, Confit de pato, Foie de pato, Jamón Serrano crujiente (opcional), Sal y pimienta, Colorante

alcachofas, Aceite de oliva para cubrir las alcachofas, bacon en tiras, Tomate en conserva casero, Ajo en polvo, Pimentón rojo molido dulce, Para la crema de arroz:, arroz cocido, cebollas tiernas, De leche de avena, Aceite del confit de alcacofas, De queso grana padano. Vale el que tengamos

caldo vegetal, Espárragos verdes frescos. , Jamón Ibérico o Serrano, Tomates Confit cortados a dados pequeños, Spaghettini. (Sin Gluten), Azafrán, Chalote, Aceite V/E, Sal y Pimienta

Tomates Corazón de Buey medianos, Cáscara de 1/2 Naranja, Cáscara de 1/2 Limón, Azúcar Moreno, Semillas de Comino, Sal, Aceite Virgen extra, Albahaca, Ajo privado del verde interno, Queso Parmesano rallado fino, Piñones, Aceite V/E, Sal, Pimienta, Berenjena grande

lechuga variada, jamón de pato, confit de pato, Queso de cabra, tomates cherry, Aceitunas negras, pan, tomate triturado, anchoas, aceite de oliva, Vinagre de Módena, sal

base de pizza al gusto (si la preparamos nosotros mejor que mejor), muslo de pato en confit, puñadito de arándanos desecados, mozzarella para pizza, salsa de tomate

Tomates peritas, ajo bien machacados, albahaca natural muy finamente cortada, aceite de oliva, Sal y pimienta fresca

Caldo de carne, arroz bomba, cebolla, puerro, pimiento rojo y uno verde, tomate triturado, ajo , setas congeladas, Sal , Pimentón dulce y colorante