Uchuva

chile poblano grande, chiles habaneros verdes, chiles jalapeños verdes, cebolla, tomatillos verdes, ajo grandes, pimientas gordas (Tabasco), comino en polvo, aceite vegetal

Carne maciza de res, Chambarete de res, pz chile pasilla, ejotes, pz calabacita, pz elotes blancos tiernos, pz tomate verde (tomatillo), cebolla blanca, pz diente de ajo pequeño, Sal, Aceite

flor de jamaica hervida (30 gr seca), cebolla picada, tomatillos (tomate verde), chile serrano o al gusto, aceite de aguacate, sal, tortillas de nopal, queso panela o fresco

agua, ajo, pasta fettuccine, sal, fajitas de pollo, tomatillos fresadilla, cebolla, puré de tomate, chiles verdes serranos, albahaca, pimienta, queso panela

tomatillos verdes, chiles de árbol al gusto, ajo, de cebolla, Sal

chicharrón de cerdo, frijol negro, cebolla blanca grande, chile jalapeño, cilantro, ajo, tomatillo, orégano seco

frijoles recién cocidos, aceite (si usas manteca de cerdo saldrán más ricos), salsa de tomatillo

Uchuva, maíz dulce, lechuga, Almendra tostada y molida, crema de leche o yogur griego sin azúcar, Sal, Azúcar y limón

Chiles Habaneros, Tomatillo Chico, Ajo, Consomé, Sal, Pimineta, de Cebolla

tomates, cebolla, ajo, pimienta, pimienta normal, comino, tomillo seco, orégano, canela entera, laurel, Chiles anchos desvenados, Chiles guajillos desvenados

huevos, tomatillos (cocidos), chiles verdes (depende lo picoso que los quieras), Cebolla , Aceite, Sal, Ajo

fideos tallarines, tomatillos bien lavados y picadas en bastones gruesos sin picar, cebolla picada en bastones, ajo molido, carne de respivada en cubos, cebolla china lava picadas en largos grandes, Sillao, Vinagre, Sal al gusto

queso crema, Uchuvas, Almendras, mantequilla, gelatina sin sabor, azúcar

Gramos de carne molida de res, Gramos de carne molida de puerco, Tomatillo verde, Dientes de Ajo, Cebolla, Cucharita de sal, comino, Cucharada de yerbabuena Picada, Cubitos de pollo knorr, Hoja de laurel, comino, pimienta negra

arrachera, tocino, frijol bayo, frijol negro, papa cambray o normal, cebollas cambray, tomatillo, chiles jalapeños, cebolla blanca chica, cilantro, ajo, tomillo

totopos de maíz fritos, Salsa de tomatillo, tomatillos o miltomate pelados y cocidos en agua, cilantro sin tallo picado, hierba santa, aguacate, ajo pelados grandes y picados, rabos verdes de cebolla frescos, pulpas de xoconostle asado, pelado, picado sin semillas, cebolla pelada picada, pulque, manteca de cerdo

tomatillo milpero, chiles de árbol, chiles guajillo, ajos grandes, Sal al gusto

tomatillo de milpa pelado y cocido o miltomate, ajo pelados y picados, cebolla pelado y picado, canela asada, cominos asados, miel de maguey, Sal

costillas de puerco, agua, chiles guajillos secos, chiles anchos secos, chiles de árbol secos, jitomate rojo, tomatillos pequeños, dientes de ajo, cebolla tamaño regular, clavos para guisar, . Pimientas negras, . De cucharita de Cc

tomatillo de milpa verde fresco pelados y lavados, ajo pelados y picados, cebolla grande pelada y picada, hoja de aguacate fresca picada, hierbabuena picada, epazote frescas, Sal

alas de alitas de pollo troceadas en tres, cocidas en pulque ajo y sal con hojas de epazote, Ensalada:, tomatillos de milpa verdes cortados en lunas o gajos finos, se cebolla en escabeche, tomatitos cherri, epazote, Para decorar:, Chía asada, Amaranto asado, Vinagreta:, Vinagre del encurtido y miel bien mezclados, Extra para dar sabor:

tomatillo de milpa pelado lavado y escurrido, ajo pelados machadados, epazote al gusto, cominos adasos, Sal

Hígado de pato, cebolla, ajo, vino tinto, Laurel, Mantequilla, Pimienta, Chile morita, Aceite de oliva, Para el chutney:, De tomatillo, cebolla morada

arrachera, Totopos, crema, queso blanco, tomatillo, cebolla, chiles serrano, Lechuga, tomate, frijoles negros refritos