y restos de langostinos (yo compré 500 g de langostinos enteros, los limpié y usé los restos, las colas quedan para la paella), laurel, ajo aplastados (no hace falta pelarlos), aceite de oliva, agua, Sal y pimienta en grano a gusto, pechuga de pollo, Colas de langostinos limpias (las que quedaron del caldo), Mejillones: 500 g si son enteros, 250 g si se compran limpios (sin concha), Calamares: 10 enteros (tentáculos y cabeza), o 10 tentáculos y 200 g de rabas, cebolla mediana, pimiento rojo