Nuggets de pollo tipo franquicia. (Rápidos)
Esta receta riquísima, simple, rápida y muy rendidora. Les comparto al tiempo 2 maneras de hacerlo para que prueben con la sazón que más les guste .
Nuggets de pollo tipo franquicia. (Rápidos)
Esta receta riquísima, simple, rápida y muy rendidora. Les comparto al tiempo 2 maneras de hacerlo para que prueben con la sazón que más les guste .
Paso a paso
- 1
Para comenzar Filetea la pechuga y córtala en trozos de 3x3 cm aproximadamente y reserva.
- 2
En un bowl incorpora la harina, la sal la pimienta y las especias. Mezcla bien hasta que no queden grumos y ve incorporando el agua de a poco.
(Debe quedar espesa) Prueba y verifica que te guste su sabor - 3
Agrega dentro del bowl los dados de pollo y con la ayuda de una cuchara cúbrelos por completo de la mezcla (la misma deberá adherirse y no gotear demasiado)
- 4
En un envase o plato agrega pan rallado y con el cubre el pollo por lado y lado una sola vez. (Esto generará las capitas que salen en el pollo y le dará crocancia)
- 5
En una cacerola o sartén fríe los nuggets colocándolos en aceite profundo a temperatura media alta (180°c) 4 a 5 minutos hasta dorar.
- 6
Al estar dorados con la ayuda de una espumadera o colador escúrrelos sobre el calor. Así quedarán crocantes y secos. No absorberán la grasa y estarán crujientes por mucho tiempo.
- 7
Tips:
*Si deseas unos nuggets estilo asiático y con un sabor único tipo KFC; en la mezcla de arriba agrega (pimentón en polvo, sal, pimienta y la punta de una cucharadita de nuez moscada y canela en polvo).
* Si deseas comer el pollo con salsa agridulce tipo chino, utiliza la misma mezcla de harina y fríe directamente en el aceite sin pasar el pollo por pan
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