Guillermina Prozzo

Me gusta cocinar de todo pero mi pasión son los postres, sobre todo las tartas!!! Pienso que cualquier preparacion es más rica con un poco (o mucho😅) de dulce de leche😍😍
Estudiante de Medicina en FCM UNR

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Guillermina Prozzo

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🍞🌾Pan Integral🌾🍞

levadura fresca • azúcar • mix de semillas • agua tibia • harina integral • harina 0000 • y 1/2 cucharadas sal fina • miel • mix de semillas • agua • huevos • leche •
- 4 panes
Guillermina Prozzo

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Croquetas de espinaca y avena

espinaca cocida y cortada • huevos • queso rallado • avena en hojuelas • sal
- 45 min
- 13 unidades
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🥑Ensalada de palta, morrón y cebolla🥑

palta grande • morrón mediano • cebolla chica • jugo de limón • sal, aceite y vinagre
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Brownie: con 2 chocolates y merengue francés🇨🇵

chocolate negro con leche • chocolate blanco • crema de leche • manteca • huevos • azúcar • Moscato • esencia de vainilla • nueces • harina leudante • dulce de leche repostero • claras •
- 1h 30min
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Rosca de Pascua🐰

levadura fresca • harina (cualquiera) • agua • azúcar • azúcar impalpable • aceite • naranja ralladura • esencia de vainilla • harina 0000 • huevos • sal • leche •
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🍐Torta de Peras🍐

peras • azúcar • naranja jugo • manteca • huevos • leche • esencia de vainilla • harina leudante • azúcar impalpable
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Pepas de avena y membrillo

avena en ojuelas • harina integral • huevos • manzanas chicas • polvo de hornear • esencia de vainilla • edulcorante líquido • dulce de membrillo • Moscato • agua • fécula
- 45 min
- 30 pepas
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Budín de Manzana🍎

manzanas grandes • huevos • azúcar y un extra • aceite • limón ralladura • harina leudante
- 2 budines
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Tarta Morena

Masa • azúcar • manteca • limón ralladura • huevo • yema • harina leudante • Relleno • dulce de leche • Cobertura • azúcar moreno • azúcar común •
- 30 min
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Tarta de frutillas🍓

Masa: idem Lemon Pie • frutillas • gelatina de frutilla • crema de leche • azúcar impalpable
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Torta invertida de manzana 🙃🍎

yema • huevos • leche aprox • manteca • esencia de vainilla • azúcar + extra • harina • manzanas
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Manzanas de corazón chocolatozo

manzanas grandes • tapa de tarta • copitos de chocolate • miel • azúcar
- 3 raciones
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La Pastafrola de mi Abuela♥️

manteca • huevos • esencia de vainilla • limón mediano ralladura • dulce de membrillo • Moscato Crota • azúcar • harina leudante
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Galletitas de limón 🍋

manteca • azúcar • limones chicos ralladura • limones jugo • huevo • yema • harina leudante • azúcar impalpable
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Tarta de Manzana 2.0🍎

huevos • azúcar • esencia de vainilla • aceite • agua • harina leudante • manzanas medianas • azúcar extra • crema de leche
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Tomates rellenos con arroz y atún

tomates redondos • pocillos arroz • sal • atún en aceite • mayonesa • aceitunas fileteadas • morrón en fetas
- 30 min
- 8 - 9 mitades
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Costeletas de cerdo con salsa agridulce

costeletas de cerdo • azúcar • savora o mostaza • vino blanco • fécula
- 3 raciones
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Galletas de avena y zanahoria 🥕

y 1/2 tazas de hojuelas de avena • polvo para hornear • zanahoria medina rallada • aceite • miel • edulcorante • huevos • azúcar
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Pancitos de leche con dulce de leche

Para la esponja: • leche • levadura prensada • harina • Para la masa • harina • azúcar • huevos • miel • sal • esencia de vainilla • manteca •
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Fideos salteados con zukini

fideos a elección • morrón chico • cebolla chica • zukini • orégano • provenzal • queso crema • queso rallado
- 45 min

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