Tarta de frutillas🍓

Guillermina Prozzo
Guillermina Prozzo @cook_13342211
Pavón Arriba

Espero les guste!!! La masa y la gelatina alcanzan para una tartera un poco más grande de la que use esta vez. Además me gustaría decorarla con un pico más grande para usar más crema😆.

Tarta de frutillas🍓

Espero les guste!!! La masa y la gelatina alcanzan para una tartera un poco más grande de la que use esta vez. Además me gustaría decorarla con un pico más grande para usar más crema😆.

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Ingredientes

  1. Masa: idem Lemon Pie
  2. 300/400 grsfrutillas
  3. 1 sobregelatina de frutilla
  4. 200 cccrema de leche
  5. C/Nazúcar impalpable

Paso a paso

  1. 1

    Calentar una taza (200cc) de agua, disolver la gelatina con ella y luego agregar la misma medida de agua fría. Llevar a la heladera hasta que se solidifique casi del todo.

  2. 2

    Preparar, cocinar y dejar enfriar la masa.

  3. 3

    Lavar, sacar el cabito a las frutillas, cortar y colocar a gusto. Yo las corte a la mitad (a lo largo) y luego, a su vez cada mitad de la misma manera. Fui colocándolas en círculos de a dos desplazando la de arriba un poco hacia adentro. Además, deje 5 o 6 para el decorado del centro.

  4. 4

    Cuando la gelatina ya esté en su punto (si quedó totalmente dura pueden ablardarla calentando la unos segundos en el microondas), colocar sobre las frutillas. CUIDADO!!! No puede estar líquida ya que la masa la absorbería.

  5. 5

    Batir la crema de leche con el azúcar impalpable hasta formar la crema Chantilly. Colocar en manga y decorar. Si la dejan enfriar un rato en heladera antes de usarla mantendrá mejor su forma.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Guillermina Prozzo
Guillermina Prozzo @cook_13342211
Pavón Arriba
Me gusta cocinar de todo pero mi pasión son los postres, sobre todo las tartas!!! Pienso que cualquier preparacion es más rica con un poco (o mucho😅) de dulce de leche😍😍Estudiante de Medicina en FCM UNR
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