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Astiya Lestari

Astiya Lestari

@astiyalestari
Depok, Jawa Barat
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šŸ” Depok, Jawa Barat
Javanese - Asli Blora, Jawa Tengah
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šŸ‘©ā€šŸ³ Semoga bermanfaat menginspirasi dan membantu bunda² semua dalam memasak. HAPPY COOKING and Happy Recook yaa 🄰
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    Tumis Kerang Kupas ala WarTeg

    kerang kupas • daun jeruk • serai, di geprek • lengkuas, digeprek • saus tiram • kecap manis • kunyit bubuk • gula, garam, lada dan kaldu bubuk • air • daun jeruk • daun salam • serai, digeprek •
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      Bolu Ketan Lumer

      telur • gula pasir • vanilla cair • SP • tepung ketan item • baking powder • santan kara • minyak goreng • keju spready (160 gr) • SKM putih • Keju Cheddar
      • 1 loyang
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      Soto Ceker

      ceker ayam • serai, digeprek • daun jeruk • lengkuas, digeprek • daun bawang, iris² • gula, garam, lada dan kaldu bubuk • air • bawang merah • bawang putih • kemiri • jahe • kunyit •
      • ±1 jam
      • 5 orang
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      Oseng Terong Kacang Panjang

      kacang panjang • terong hijau • daun salam • lengkuas, digeprek • air • gula, garam dan kaldu bubuk • Minyak goreng untuk menumis • bawang merah • bawang putih • Cabai merah keriting + rawit (sesuai selera)
      • ±30 menit
      • 4 orang
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      Buncis Cabai Garam ala Chinese Resto

      buncis • tepung terigu (segitiga) • tepung bumbu instant serbaguna • air • cabai merah keriting mix. cabai rawit, iris² bulat • bawang putih, cincang halus • garam, gula, lada dan kaldu bubuk • minyak goreng
      • ±30 menit
      • 3 orang
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      Tempe Sambal Kecap

      tempe • bawang putih • bawang merah • cabai rawit merah (me: 10 buah), iris-iris • cabai merah keriting (me: skip) • gula, garam, lada dan kaldu bubuk • Kecap manis • Air • minyak goreng
      • ±25 menit
      • 2-3 orang
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      Oseng Kembang Kathes (Bunga Pepaya)

      Kembang kathes (bunga pepaya) • daun salam • lengkuas, digeprek • gula, garam dan kaldu bubuk • Minyak goreng untuk menumis • Air • garam • asam jawa • bawang merah • bawang putih • Cabai merah keriting + rawit (sesuai selera)
      • ±30 menit
      • 3 orang
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      Sate Ati Ampela Ayam

      ati ampela • daun salam • gula merah • air • kecap manis • gula, garam dan kaldu bubuk • Tusukan sate • margarin • bawang merah • bawang putih • cabai merah keriting, buang bijinya • jahe •
      • ±1 jam
      • 22-25 tusuk
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      Sop Ayam ala Pak Min Klaten

      ayam, potong² sesuai selera • jeruk nipis (optional) • wortel ukuran sedang, potong² sesuai selera • kentang ukuran sedang, potong² sesuai selera • buncis, potong² sesuai selera • daun bawang, iris kasar • seledri, iris kasar • air • gula, garam, lada dan kaldu bubuk • minyak goreng untuk menumis • Bumbu: • bawang putih, digeprek •
      • ±45 menit
      • 1 panci
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      Bola-Bola Mie

      mie (saya pakai mie burung dara) • wortel ukuran kecil, serut • sosis, potong-potong kecil berbentuk dadu • daun bawang, iris-iris • bawang putih, dihaluskan • tepung terigu • garam • kaldu bubuk • lada bubuk • telur, dikocok lepas • Tepung panir
      • 30 menit
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      Sandwich Susu Cokelat Meises

      Roti tawar • SKM coklat • Meises coklat
      • ±5menit
      • 1 orang
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      Udang Bakar Madu

      udang uk. sedang-besar • garam • lada bubuk • jeruk nipis • tusukan sate • madu • saus tomat • saus sambal rasa bawang putih (me: skip) • saus tiram • margarin (suhu ruang) • air
      • ±45 menit
      • 9 pcs
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      Capcay Udang Wortel Brokoli

      brokoli, rendam air garam, potong² dan cuci bersih • wortel, kupas kulit, potong² dan cuci bersih • udang, kupas kulit dan buang kepalanya • bumbu capcay sajiku • bawang putih, cincang halus • jahe, cincang halus • gula, garam dan kaldu bubuk (optional) • minyak goreng untuk menumis • air
      • ±30 menit
      • 3 orang
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      Es Potong Jadul

      santan instan kara • tepung maizena • susu cair full cream • susu kental manis • Pop ice (strawberry, avocado, coklat, mangga) • coklat batangan (collata) • minyak goreng • plastik es mambo • tusukan sate
      • 8 pcs es mambo
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      Tongseng Sapi

      daging sapi sengkel/sandung lamur (me: tetelan) • kol, iris kasar • santan dari 1 butir kelapa • cabai rawit utuh • lengkuas, digeprek • kecil kayu manis • daun salam • serai, digeprek • tomat, potong-potong • kecap manis (sesuai selera) • gula, garam dan kaldu bubuk • bawang merah •
      • ±1jam
      • 6 orang
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      Paha Ayam KW

      tepung terigu • tepung sagu/tapioka • garam • kaldu bubuk • lada bubuk • Air panas • Minyak goreng • Tusukan sate
      • ±15 menit
      • 10 pcs
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      Sambal goreng kentang buncis

      kentang • buncis • kecap manis • gula, garam dan kaldu bubuk • Minyak goreng untuk menumis dan menggoreng • bawang merah • cabai merah keriting + rawit • tomat
      • ±30 menit
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      Keripik Pisang Manis

      pisang kepok, mentah tapi cukup tua (me: pisang nangka) • minyak goreng • gula pasir • ±100 ml air panas
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        Oseng Tempe Cumi Pete

        tempe • cumi asin • pete, kupas dan belah 2 • tomat, potong memanjang jd 6-8 bagian • daun salam • daun jeruk • lengkuas, digeprek • saus tiram (sesuai selera) • gula, garam dan kaldu bubuk • Air • Minyak goreng untuk menumis dan menggoreng • bawang merah •
        • ±30 menit
        • 3-4 orang
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        Mangut Lele Khas Jogja

        lele, bersihkan dan kerat² • jeruk nipis • kemangi, petiki • daun salam • serai, digeprek • daun jeruk • lengkuas, digeprek • santan kara instan (me: 1 Bks) • cabai rawit utuh • air • Minyak goreng untuk menggoreng dan menumis • bawang merah •
        • ±35 menit
        • 7 orang
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