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Cris

Cris

@crist_1992
Almería
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29 años, apasionada de la cocina, del buen comer y del rock and roll.

Recetas hechas con el mismo cariño con el que me enseña mi madre. Sigo aprendiendo cada día un poco más.

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  • Cris Cris
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    Macedonia de aprovechamiento

    Toda la fruta que quieras usar • Zumo de una naranja • zumo de limón
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      Salmorejo

      tomates maduros • pan • ajo • Jamón serrano y 3 huevos • Aceite de oliva y sal
      • 4 / 5 raciones
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      Crema de calabacín

      calabacines • ajo • puerro • agua • quesitos • Nuez moscada, pimienta molida, sal y aceite de oliva
      • 20 minutos
      • 2 / 3 raciones
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      Gazpacho. Fácil y sencillo

      tomates • pepinos • pimiento • pan • cebolla y un diente de ajo OPCIONAL • Aceite de oliva, sal y vinagre
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        Pasta con tomates cherry

        jamón cocido • calabacín pequeño • pasta • tomates cherry • Aceite de oliva, sal y orégano • Queso fundido: opcional
        • 2 raciones
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        Empanada de jamón york y queso

        hojaldre • Jamón york • Queso • Tomate frito • Orégano • Semillas de ajonjolí (opcional) • Huevo
        • 4 raciones
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        Guisantes con jamón

        aproximadamente de guisantes • cebolla pequeña o media grande • Jamón serrano (pon la cantidad que quieras, yo puse unos 120gr)
        • 5 raciones
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        Ensalada Campera

        patata • tomate pequeño • huevo • Atún • Cebolla (un poco) • Picadillo de variantes (una cucharada) • Aceitunas negras (sin hueso)
        • 1 ración
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        Paella sencilla 🥘

        por persona de Arroz (bomba o vaporizado) • aproximadamente de pulpo cocido • aproximadamente de calamares • Langostinos • tiras de pimiento asado (opcional) • Mejillones y/o almejas • Guisantes • cebolla • ajo • pimiento (verde o rojo) • tomate • Aceite de oliva, sal, colorante alimenticio y un chorro de vino blanco (opcional)
        • 5 raciones
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        Roscos

        huevos • Ralladura de un limón • azúcar • aceite de girasol (250 ml) • y medio de leche (625ml) • gaseosa (yo usé El Tigre) • levadura en polvo (yo usé Royal) • harina • Aceite de girasol (para freír los roscos) • Azúcar y canela para rebozar los roscos
        • 75 minutos
        • Entre 26 y 30 roscos
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        Masa para pizza 🍕

        harina • agua (tibia) • aceite de oliva • sal
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          Empanadillas de atún 🥟

          Obleas para empandillas • huevos • Tomate frito • atún
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            Pollo al curry

            aproximadamente de pechuga de pollo • cebolla pequeña • ajo • Tomate frito (mejor si es casero) • nata para cocinar • Curry, sal, pimienta y aceite de oliva • Arroz, para acompañar
            • 3 raciones
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            Desayuno saludable🍅🧀🍊

            pan • tomate pequeño • Queso fresco • orégano • Aceite de oliva
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              Salmón a las finas hierbas

              salmón • hierbas provenzales • orégano • Aceite de oliva • Pimienta y sal
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                Mermelada de fresa 🍓

                fresas • azúcar blanco
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                  Arroz con setas y solomillo

                  setas (elige la seta que quieras o usa varios tipos; níscalos, boletus, de cardo...etc) • solomillo o cualquier tipo de carne que queramos utilizar • arroz bomba • Agua • pimentón dulce • ajo • Romero • Aceite de oliva • Sal • Colorante alimentario
                  • 4 /5 Comensales
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                  Jibia en salsa

                  jibia • tomate triturado • cebollas • laurel • granos de pimienta negra • Aceite • Sal
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                    Patatas a lo pobre 🥔 🥔

                    patatas • cebolla • pimiento verde y/o 1 pimiento rojo (según gustos) • Sal • Pimienta negra molida • Aceite
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                      Carne membrillo

                      Membrillo • Azúcar blanco • canela
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