Felipe Baldrich

atún fresco • cebolla morada • naranja • Jugo de limón • agua • ají verde • aceite • Sal • Pimienta • Comino • Jengibre

pulpa de cerdo • garbanzo • cebolla • tomate • zanahoria • vino tinto • dtes ajo • cilantro • curry • limones • cilantro • cebollín

queso philadelphia • yogurt natural • leche condensada • ud. Huevo • galleta molida • mantequilla • Esencia de vainilla

congrio • camarones • ud. Tomate • ud. Cebolla • ajo • limón • cilantro • rocoto • Aceite • Mantequilla • Fondo de pescado • Vino blanco

harina • margarina • huevos • azúcar glass • Relleno: • Almíbar de café = 1 litro de agua, 200 g azúcar, café • Crema de manjar: 500g crema de leche, 200g manjar • Manjar nuez: 2 kilos de manjar espeso, 200 cc leche • nueces • pliego de papel mantequilla • Esencia de vainilla

lomo liso • tomate • Corazón de cebolla • Corazón de cebollín • zanahoria • Aceite • Semilla de comino y cilantro • Ajo • alfalfa

harina con polvos • margarina • azúcar glass • clara de huevo • leche condensada • yemas • jugo de limón • clara de huevo • azúcar • agua

Almíbar • membrillo • pepino • m

harina • Agua tibia • Huevos • Sal • Pimienta • Suprema de pollo • cebolla • zanahoria • cebollín • dte ajo • vino blanco • crema de leche •

harina • levadura • Azúcar • agua tibia • Queso mozzarella • Chorizo español • Jamón • Salsa de tomate • Sal • Orégano • Sémola

surtido de marisco • cebolla grande • pimentón rojo • leche • pan de molde • Vino blanco • crema de leche • Queso • Perejil • Cilantro • Sal • Pimienta •

Para la masa: • harina con polvos de hornear • mantequilla sin sal • azúcar glass • clara de huevo • Para el relleno: • leche condensada • yemas de huevo • pulpa de frutilla • Para el merengue: • claras • azúcar •

crema de leche • vino tinto • azúcar • Crema inglesa: • leche • Vainilla • yema • azúcar • colapez • Cristal de caramelo: • azúcar • agua •

harina • leche • azúcar • huevo • Pre fermento: • levadura • Agua • Azúcar

harina • Sal • Agua • Pre fermento: • harina • levadura • agua

harina • margarina • azúcar glass • durazno en conserva • crema pastelera instantánea • leche

harina sin polvos • margarina • azúcar glass • leche condensada • Ud. Huevos • arándanos frescos

ud. tomates limachinos • ud. cebolla • posta negra picada • papas • choclo

harina sin polvos • mantequilla sin sal • azúcar flor • huevos • Pulpa de maracuyá • azúcar granulada • leche condensada

harina sin polvos • queso chanco • manteca • sal • Agua tibia T.H