Gabriela Ace

de setas deshebradas • Epazote • Cebolla picada • ajo picado • Pollo cocido (yo usé una pierna y un muslo qué me sobró de la comida anterior) • Tortillas y quesillo o queso Oaxaca, o tu preferido para quesadillas

costillita de puerco, o costilla con falda, bien lavadita • jitomates • tomates verdes • papas (o más, al gusto) • chiles serranos • pz cebolla • ajo • Condimentos • Agua, la necesaria

pechuga de pollo partida en 4 con piel, bien limpia • achiote de su preferencia • naranjas, si son agrias mejor. El jugo • jugo de limón • vinagre blanco • clavo, 4 pimienta negras, ½ cuchara de comino y de orégano • Sal • Agua a consideración • Zanahoria rallada, más o menos 5 o 6 piezas, pero este es opcional

Chayotes • Zanahorias • Pollo deshebrado (yo usé sobritas de rostizado) • Crema • Mayonesa • Sal y pimienta • Agua

papas medianas lavadas y cortadas en cubos pequeños • zanahorias limpias y cortadas en piezas pequeñas • queso de preferencia cotija o de sabor fuerte • jugo de un limón • huevo • aprox. de harina • agua • sal, pimienta, ajo en polvo, condimentos favoritos • aderezo para acompañar

frijol, ya cocido y conserva un poco de caldo • tomatillo verde • bistec de puerco • grande de cilantro • cebollas picadas, reserva una mitad para la licuadora • ajos • chiles verdes • agua • comino • sal • pimienta

pierna y muslo de pollo, o lo que más te guste • agua • chica de chipotles • garbanzo precocido • zanahorias picadas • cilantro • sal

coliflor grande • huevos • jamón de tu preferido, picado • de queso de tu preferido, picado. Yo usé amarillo • maizena • agua • Sal • Aceite para freir

carne de res (retazo o chambarete) • chiles guajillos • calabacitas picadas en trozo grande • chayotes picados en gajos • zanahorias picadas • pequeño de epazote • elotes cortados en pedazos • consomate • cebolla • ajos • agua

pasta, tallarines, coditos o el que más te guste • salsa para pasta Hunts • agua • carne molida • cebolla picada finamente

calabaza de castilla (de la anaranjada redonda) • leche condensada • jengibre en polvo • canela en polvo • clavo de olor o 1/4 de cdita de clavo en polvo • nuez moscada • pimienta gorda molida • esencia de vainilla • o 15 gr de grenetina sin sabor • de taza de agua • galleta María molida (o cualquier galleta de vainilla) • mantequilla sin sal

frijol negro, limpio, lavado y de preferencia remojado • chorizo • jitomate picado • chile verde picado • cebolla picada en cuadritos • cilantro • comino • sal • sazonador • agua • crema • aguacate •

Spaghetti • crema ácida • tocino picado, yo usé 2 rebanadas que tenía • jamón picado • queso, yo tenía manchego pero puede ser cualquiera que te guste • leche, pero sino agua • sal

pollo molido • amaranto • perejil sin tallos, las puras hojas • cebolla • ajos • huevo • sal • pimienta • salsa hunts para pasta tradicional • jitomates medianos o 5 pequeños • agua (aproximadamente la medida de la cajita hunts)

harina de trigo • chocolate en polvo (del instantáneo para leche) • leche • huevos • aceite • vainilla • polvo para hornear • mantequilla • cocoa en polvo • Sustituye la harina por harina de hot cakes (No uses polvo para hornear, la harina ya lo trae) • Sustituye la leche por una lata de leche evaporada • Puedes usar polvo de fresa o de los sabores chocomilk •

avena en hojuelas • pimientos morrones verdes, picados finamente • jitomates picados finamente • cebolla picada finamente • queso cotija rallado • huevos, dependiendo de la consistencia agregar más • sal • pimienta • aceite de su preferencia para freír

cebolla grande o 3 pequeñas, picadas • ajos picados • pimientos morrón rojos y verdes, picados • zanahorias en rodajas delgadas • elote desgranado (opcional) • chiles verdes picados (opcional) • jitomates licuados o una caja de jitomate molido • pollo, pierna y muslo o solo muslos • agua o caldo de pollo • sal • pimienta • aceite

paq spaghetti 200 gramos • cebolla en cuadritos • jamón picado • crema • champiñón fresco o de lata • caldo de pollo, yo usé en polvo para rápido • Aceite • Queso rallado opcional

Carne molida (puerco, res o mixta) • Tomatillo picado • cebolla picada • ajos picados finamente • Chile Chipotle • Comino • (Opcional) 5 papas pequeñas picadas en cubos pequeños

Avena en hojuelas • Leche • Atún en agua escurrido • maicena o fécula de maíz • Sal • Aceite o mantequilla para freír • (Opcional) Algún sazonador, yo puse un poco de lemon pepper