La Vida a Bocados

Para una sartén de 14cm • harina de avena integral • copos de avena • eritritol • levadura química • leche / bebida vegetal • pasas • huevo mediano • aroma de vainilla • Mantequilla/Aceite para engrasar la sartén • Opcional para la cobertura: • chocolate 85% •

harina de avena • eritritol • leche o bebida vegetal • mantequilla o aceite de coco • cacao desgrasado en polvo • postre de aroma de vainilla • sal (para potenciar el sabor a cacao) • chocolate negro

harina de avena • gr.harina de cacahuete(cacahuete molido)/más harina de avena • levadura química • eritritol • leche/bebida vegetal • huevo mediano • pasta de vainilla o 1/2 vaina de vainilla • Opcional para decorar: • Proteína de vainilla o chocolate • Fideos de chocolate

queso ricotta • ciruelas Claudia • mantequilla de anacardos o frutos secos 100% • Canela • Mix de semillas

leche o bebida vegetal • plátanos • galletas tipo digestive o María sin azúcar • Edulcorante • gelatina neutra o agar-agar para la opción vegana • Opcional: chocolate negro 85%

Para un molde de 15cm • frutos rojos (usé los congelados de mercadona) • harina de espelta integral • harina de avena (usé sabor galleta María de FITSTORE, pero puedes usar la de siempre) • leche o bebida vegetal • eritriol • levadura química • postre de aroma de vinilla o 1 vaina de vainilla • postre de bicarbonato (8gr.) • postre de vinagre de manzana • huevo XL • yogur griego o natural (125gr.) •

harina de avena • leche o bebida vegetal • harina de almendra (almendra molida) • eritritol • pistachos pelados sin sal • almendras laminadas o picadas • levadura química • yogur griego (125 gr.) • huevo XL • postre de aroma de vainilla • postre de bicarbonato • postre de vinagre de manzana •

atún al natural • huevos cocidos • pequeña de tomates enteros • aceite de oliva virgen • cebolla tirando a un tamaño pequeño • cuchcaradita de ajo en polvo o un diente de ajo pequeño • cominos • Aceitunas negras • Sal

carne picada de pollo y pavo • cebolla mediana • ajo • de pimiento rojo • de pimiento verde • aceite de oliva • perejil • de cucharadita de comino • Opcional: 1 cayena • Sal • Pimienta negra • tortillas integrales para fajitas •

En un molde de 15 cm • Para el bizcocho: • harina de avena • harina de almendra (o más harina de avena) • leche/bebida vegetal • eritritol • levadura química • huevos XL • aceite de coco / oliva • postre de aroma de vainilla • Para el baño de 3 leches: • leche condensada sin azúcar (en la receta anterior) •

leche en polvo (yo utilicé la desnatada que venden en mercadona) • leche entera • eritritol

pan integral • bacon • huevo • pequeño de espinacas frescas • Queso tierno • postre de mostaza • Aceite de oliva / mantequilla

espinacas frescas • nueces peladas • tomates secos • postre de albahaca • postre de ajo en polvo o 1/2 ajo • buen chorretón de aceite de oliva • Queso parmesano o grana padano • Sal

harina de avena • leche • eritritol • cacao puro desgrasado • harina de cacahuete (triturando los cacahuetes hasta dejarlos con textura de harina) • levadura • huevos XL • aceite de oliva o de coco (unos 30 ml. aproximadamente) • postre de aroma de vainilla • de cacahuetes pelados sin sal • sal • Opcional para decorar: proteína chocolate

Para el bizcocho de base (te sobrará la mitad para algún desayuno/merienda jeje) • harina de avena • leche o bebida vegetal • harina de cacahuete (triturando cacahuetes sin sal hasta que queden hechos polvito) • eritritol o el edulcorante que uses, aunque quizá tengas que modificar cantidades • cacao puro en polvo desgrasado • aceite de coco / oliva • levadura química • huevos XL • postre de aroma de vainilla • caramelo de dátiles para el montaje (te explico en el procedimiento cómo hacerlo) • Para la primera capa de relleno: •

contramuslos de pollo (campero preferiblemente) • zanahorias grandes • patatas medianas • ajo • cebolla grande • Zumo de 1 limón y 1/2 • aceite de oliva virgen (unas 3 o 4 cucharadas) • vinagre de manzana • Tomillo • Sal • Pimienta negra • Opcional: 1 chorrito de caldo (de verduras o de pollo)

alubias blancas cocidas • espinacas frescas • harina (la que uses) • perejil • orégano • cebolla en polvo • ajo en polvo • zumo de limón • Sal

alubias blancas cocidas • mantequilla de cacahuete • naranja • plátano muy maduro (al borde de la muerte) • Chocolate negro 85% • Edulcorante • Opcional: 1 puñado de cacahuetes tostados sin piel y sin sal

fajitas integrales • Tomate tamizado o triturado • Queso rallado o cortado finito (usé mozzarella en lonchas) • Toppings que más te gusten • Orégano • Pimienta negra

dátiles • agua