Mojete Manchego
La Vida a Bocados @lavidaabocados
Con estos calores el cuerpo pide una comida refrescante y rica, verdad? No sé cómo no había compartido antes un plato tan de mi tierra y tan perfecto para esta época. No se tarda nada en hacerlo y con ingredientes que siempre tenemos a mano nos marcamos una comida o cena de 10 👏
Espero ver esas fotos 📷📷
#comida #saludable #tradicional #manchega #tomate #ensalada #mojete #cena #detemporadaeconómica
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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🖇Si lo vas a consumir en el momento, lo mejor es que tengas los ingredientes fríos de la nevera antes
🖇Para que el huevo no cueza de más y se pase, ponlo cuando el agua ya esté hirviendo y, pasado el tiempo, corta la cocción poniéndolo en agua fría y cambiando el agua cuando empiece a templarse - 2
Cuece los huevos y pela la cebolla picándola en juliana finita
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Pica los tomates en cubitos y vete poniendo todo en un gol donde puedas mover todo bien después. Añade también el jugo de la latabde tomate
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Pica las aceitunas y añade también las latas de atún escurrido
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Agrega el comino, la sal y el ajo. Si usas un diente de año, quítale el centro y machaca en el mortero con el comino, la sal y un poquito de jugó del tomate antes de incorporar al resto de ingredientes
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Añade el aceite, sirve y acompaña cada plato con su huevo cocido ya pelado
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Como ves no tiene ningún truco y es un plato bien sano y fresquito para solucionarte la comida del día. Eso sí, te recomiendo tener a mano un buen pan para mojar ese caldito que está... 🤤🤤🤤🤤
💕
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A La Vida a Bocados le encantará ver cómo quedó.
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Recetas saludables y fitness para disfrutar de la comida sin culpasPuedes encontrar las recetas también en mi blog www.lavidaabocados.com o en instagram @la.vidaabocados
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Probé este plato como tapa en una visita a Albacete y me encantó. Es fácil, refrescante y gusta a toda la familia
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Mojete
¡Deliciosa y refrescante ensalada para el verano! ¡Y no podría ser más sencilla de hacer! Aunque parezca mentira (y todavía no me lo puedo creer), esta receta me la enseñó mi marido. Y es increíble porque no tiene ni idea de cocina (pero ni idea, ni idea). En fin, él es de Albacete y dice que esta ensalada es muy típica de allí y de Murcia. La probé con mucha reticencia pero se ha convertido, desde hace muchos años, en uno de los platos estrella de nuestros veranos. De veras que está riquísima!!!!!
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Moje manchego 👩🍳🥄
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Mojete
Esta receta es de Mec Ferrero y está deliciosa. Gracias guapa!!!. Yo le he añadido pimienta negra y orégano a los ingredientes originales.
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Mojete Murciano
Un plato muy refrescante para el verano.Yo acostumbro a hacerlo en cualquier época del año, de lo rico que está.Se puede comer como de primer plato o de acompañamiento.
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Mojete murciano de verano
Una deliciosa ensalada, se hace todo el año, pero en verano bien fresquita es ideal, para acompañar cualquier carne, pescado,sobre todo una buena tortilla de patatas, etc. A mi madre le encantaba, sobre todo el atún de ahijada, era uno de sus platos favoritos.
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Mojete de tomate
Ensalada de tomate y patatas con majado de ajos y cominos aderezados con vinagre y aceite de oliva. -
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Mojete murciano, ensalada de tomate de bote con atún y huevo
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Caldillo de Patatas o Mojete
Esta receta se hace mucho en mi pueblo y alrededores en las romerías. Claro está que en el campo todo sabe mejor, pero, no estamos allí todos los días.El caldillo de patatas o mojete se puede hacer con costillas, como es en este caso, con conejo, o simplemente viudo como llamamos por aquí (sin carne)
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Mojete fresquito para el calor
Rápido, sencillo y con lo que solemos tener en casa. #rapidas
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Asadillo manchego
Esta es una receta típica de La Mancha...Es un plato que se puede servir como tapa, como guarnición y también como un entrante.Una receta que además de ser muy rica es saludable y nutritiva.
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Asadillo Manchego
Hemos aprovechado que teníamos el horno encendido para preparar este asadillo que va estupendo para acompañar cualquier pescado, carne, o para comerlo sólo, a mí me gusta mucho con ventresca de atún.
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Asadillo manchego
El asadillo manchego se suele comer frío, a modo de ensalada, acompañado de huevo duro. Y es que la receta es muy sencilla: pimientos asados en tiras con tomate, aliñado con ajo, comino y aceite de oliva. Tan sencillo como delicioso. El tomate va, normalmente, frito, aunque yo lo aso junto a los pimientos, ahorrando esfuerzo y calorías. Será por la costumbre, pero me gusta más así.
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Migas manchegas
#lasrecetasdemama #cocinafamiliar Un plato tradicional de la Mancha que lleva siglos en nuestra cocina. Aunque humilde, no deja de ser una auténtica delicia. Quiero dedicar esta primera receta a mi familia y gente querida de esta tierra.
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Pisto manchego
Frío, caliente, solo, como guarnición, con pollo, con huevo... Es una comida sana, fácil y versátil. Y, además, muy de mi tierra ¿Se puede pedir más? :-)
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Pisto Manchego
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Pisto Manchego
El Pisto Manchego es una buena guarnición de verduras para cualquier carne, pescado o huevos. De orígenes humildes, este plato se elaboraba de las verduras de temporada, plato con el que se alimentaban los trabajadores del campo. Parecido a la ratatouille o a la caponata siciliana, consiste en una fritada de verduras, de composición variable.
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Migas manchegas
#triviumdecocina el pueblo de mis padres y abuelos está en Toledo y yo ahora vivo en un pueblo de Toledo, y mi marido hasta hace poco decía que no le gustaban las migas(al menos como las hacen en Zamora), así que aprovechando que ahora le gustan hoy las he hecho por primera vez y me han salido casi como las de mi abuela
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Pisto Manchego
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Francisco Rodríguez Punzón -
Pisto manchego
#WeekendTour Un pisto hecho con los ingredientes básicos que son tomate y pimiento. Lo acompañaremos de huevo cocido esta vez, como alternativa al frito. -
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Migas manchegas
Aunque como veréis el blog es practicamente de postres, en alguna ocasión he publicado alguna receta salada, sobre todo entrantes. Pues hoy toca esta entrada de estas ricas migas manchegas, tenia muchas ganas de comerlas y también de hacerlas, así que aquí os dejo la receta. Con estas cantidades da para unas 3 ó 4 raciones. Empezamos.
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Pisto manchego
Típico de mi tierra y con el toque del ajo,que le da de mi madre, que lo hace exquisito.
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Montadito de mojama y manchego
Una propuesta rápida y resolutiva para un aperitivo de primera.
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