Sophie廚坊

烘焙，烹飪為嗜好。
早期烹飪以中式為主，現則中西日或創意均有。
目前為個人私廚。

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豆腐吻仔魚蒸蛋（電鍋料理）

蛋 • 嫩豆腐 • 魩仔魚 • 鹽 • 水一碗
- 15分鐘
- 4人份
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紅棗桂圓雞湯

雞腿塊 • 雞爪 • 紅棗 • 桂圓肉 • 水
- 1小時
- 1份
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酒蒸枸杞杏鮑菇（簡單料理）（快速料理）（素食料理）

杏鮑菇 • 枸杞 • 鹽 • 料酒 • 調理油
- 10分鐘
- 1份
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海帶芽鮭魚豆腐小魚乾湯（家常好湯）（清冰箱料理）

海帶芽 • 豆腐 • 鮭魚剩料 • 小魚乾 • 水
- 30分鐘
- 5人份
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雙蔴炸百頁（素食料理）（簡單料理）

百頁豆腐 • 黑芝麻 • 白芝麻 • 蛋 • 鹽 • 酥炸粉 • 水 • 調理油
- 15分鐘
- 5人份
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沙茶杏鮑菇（簡單料理）

杏鮑菇（大） • 沙茶醬 • 料酒 • 水
- 10分鐘
- 1份
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胡麻茄絲（素食料理）（簡單料理）

茄子 • 白芝麻 • 芝麻醬 • 黑醋 • 香油 • 二砂 • 熱水
- 10分鐘
- 1份
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栗子燒雞（電鍋料理）

雞腿塊 • 栗子 • 薑片 • 料酒 • 醬油 • 水
- 30分鐘
- 1份
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味增紫菜玉米豆腐湯（清冰箱料理）（快速料理）

玉米雞湯 • 紫菜 • 嫩豆腐 • 味增 • 水
- 20分鐘
- 1份
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時蔬炒花枝片（簡單料理）

綜合蔬菜 • 大花枝片 • 蒜末 • 薑末 • 鹽 • 料酒 • 水 • 調理油
- 20分鐘
- 1份
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棒棒雞

雞胸肉 • 小黃瓜 • 芝麻醬 • 黑醋 • 二砂 • 香油 • 白芝麻 • 料酒 • 溫水 • 冰水
- 30分鐘
- 5人份
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酸菜肉片貢丸湯（簡單料理）（省錢料理）

豬五花肉片 • 貢丸 • 酸菜葉 • 水
- 20分鐘
- 1份
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玉米粒炒蛋（方便素）（簡單料理）（快速料理）（省錢料理）

冷凍玉米粒 • 蛋 • 鹽 • 調理油
- 5分鐘
- 4人份
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番茄豆皮（方便素）（快速料理）（簡單料理）

牛番茄（小） • 生豆皮 • 蔥 • 蒜末 • 鹽 • 料酒 • 水 • 調理油
- 10分鐘
- 1份
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紅豆年糕湯

紅豆 • 日本年糕 • 二砂 • 水適量
- 60分鐘
- 1份
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涼拌蝦仁

草蝦仁 • 薑 • 大蒜 • 香菜 • 醬油 • 料酒 • 黑醋 • 二砂 • 香油 • 溫開水 • 冰水
- 15分鐘
- 1份
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筍絲木耳（方便素/全素）

煮熟綠竹筍 • 黑木耳 • 蒜末 • 料酒 • 鹽 • 調理油 • 水
- 15分鐘
- 1份
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海帶芽鯛魚湯

鯛魚片 • 海帶芽 • 薑絲 • 烹大師 • 水
- 20分鐘
- 1份
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木耳豆腸

豆腸 • 黑木耳 • 蒜末 • 醬油 • 料酒 • 調理油 • 水
- 15分鐘
- 1份
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菇香絲瓜

絲瓜 • 乾香菇 • 蒜末 • 鹽 • 料酒 • 調理油 • 水
- 20分鐘
- 1份