Luciano Menseguez

Harina 000 • Agua • levadura • Sal • azúcar • miel • Cebolla deshidratada

Harina 000 • agua • levadura • azúcar • sal • masa madre o poolish • grasa vacuna • margarina • Harina 0000

Harina 000 • Levadura • Grasa • agua • sal y azúcar • Extracto de Malta si tienen

Harina de Malta • azúcar • agua • sal • grasa vacuna • levadura fresca • harina 000 • Margarina

harina 000 • leche • extracto de Malta (si no tienen pueden usar miel) • Poolish • sal • agua • levadura fresca

Bondiola de 1 kg • cebollas medianas • ajo • papa grande • abundante de Mostaza (puede ser mostaza a la miel si gustan) • cerveza negra 473cc (puede ser Sotut también) • Sal y pimienta a gusto

unidades • Harina de trigo • aceite de oliva o margarina • agua aproximadamente • Sal • Levadura química

Harina 000 • Manteca • Agua • sal • Miel • levadura seca