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Celeste Rubi G Ramos

Celeste Rubi G Ramos

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Estudiante de gastronomía de la UTVCO

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  • Celeste Rubi G Ramos Celeste Rubi G Ramos
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    Pastel de fondant diseño navideño

    azúcar glass • fondant • bizcocho genovesa • jarabe siemple • relleno sabor opcional • crema para batir • colorantes en gel
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      Halloween cake

      mantequilla • azúcar granulada • azúcar morena • huevos • buttermilk • aceite vegetal • extracto vainilla • harina de trigo • polvo para hornear • sal • colorante comestible color negro • crema para batir sabor nata •
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        Pastel de chocolate

        mantequilla • azúcar • huevo • chocolate oscuro • harina • Royal • crema para batir • chocolate oscuro turin • chocolate • crema para batir
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          Pastel de Tres leches

          huevo • azúcar • vainilla • harina • leche • leche condensada • leche evaporada • canela • crema de vainilla • durazno en almíbar
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            Red velvet

            cobertura Blanca • mantequilla • azúcar glass • yemas de huevo • claras de huevo • azúcar blanca • harina suave • cocoa en polvo • queso crema • azúcar glass • jugo de limón • crema para batir lyncott •
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              Cheesecake con compota de frambuesas

              galletas María • galletas Honey Bran • almendras molidas • azúcar blanca • mantequilla derretida • queso Philadelphia • azúcar blanca • pz huevo • harina suave • jugo de limón • extracto de vainilla • crema ácida •
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                Pastel imposible 💖

                azúcar • mantequilla • pz huevo • chocolate semiamargo Turín • azúcar blanca • harina suave • polvo para hornear • sal • bicarbonato • leche condensada • leche evaporada • pz huevos •
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                  Croquembouche con crema pastelera de café

                  leche o agua • harina • mantequilla • huevos • leche • azúcar • café soluble • fécula de maíz • yemas • caramelo rubio • fresas
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                    Pan de muerto original

                    lechera • harina • mantequilla suavizada • anís • canela en polvo • huevo entero • yema • azúcar
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                      Pan de muerto

                      harina • . 060 l leche • huevos • mantequilla • azúcar • levadura seca • sal • . 008 l azahar • . 030 gr mantequilla para barnizar • canela en polvo
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                        Masa danés y sus formas <3

                        azúcar • levadura seca • ralladura limón • canela en polvo • nuez moscada • sal • vainilla líquida • huevo • leche • mantequilla • chocolate Turín • margarina Flex •
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                          Pizza

                          agua • aceite oliva • harina • leche en polvo • sal • azúcar • levadura seca • ajo en polvo • cebolla en polvo • pimienta blanca en polvo
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                            Formas de masa hojaldre

                            masa hojaldre • huevo • azúcar • canela molida • mermelada zarzamora • queso philadelphia • azúcar
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                              Masa hojaldre

                              harina fuerte • sal • agua • mantequilla flex • harina fuerte
                              • Celeste Rubi G Ramos Celeste Rubi G Ramos
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                                Roles de canela

                                harina • levadura seca • agua • harina fuerte • sal • levadura seca • huevos fríos • azúcar • mantequilla gloria • azúcar glass • leche
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                                  Tamales

                                  maíz • agua • cal • manteca de cerdo • caldo de pollo • sal • mil tomate • pechuga de pollo • chile jalapeño • sal
                                  • 6 horas
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                                  Conchas

                                  harina • azúcar blanca • levadura • sal • huevo • leche • margarina • mantequilla • manteca vegetal • harina fuerte • azúcar glas • manteca vegetal
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                                    Pan rústico

                                    harina fuerte • harina integral • sal • levadura seca • agua • aceite de oliva
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                                      Scones dulces

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                                      • Celeste Rubi G Ramos Celeste Rubi G Ramos
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                                        Bollitos rellenos de queso crema

                                        harina fuerte • azúcar blanca • leche en polvo • levadura fresca • mil agua tibia • mantequilla • margarina • queso crema • ajonjolí negro o blanco
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