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Ika Kusumawati

Ika Kusumawati

@ika_kusuma_aglaileen
Indonesia Raya
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    Gulai Tahu Telur (Khas Sumatra)

    telur rebus • tahu putih • bumbu gulai instan Ma****** • santan instan • air
    • 10-15 menit
    • Lauk sehari 2 dewasa, 2 anak, dan 1 balita
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    Oseng Jamur Dan Cabai

    cabai merah besar, iris tipis panjang • jamur tiram (200 g), suwir • bumbu oseng homemade (bisa diganti 2 siung bawang merah dan 1 siung bawang putih yang diiris tipis) • garam • gula pasir • saus tiram • minyak goreng
    • 10 menit
    • 3 porsi
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    Nasi Kuning Magic Com Khas Semarang

    beras • + 3 cup air • santan instan • bumbu kuning homemade (bisa diganti 5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, dan seruas jari kunyit yang dihaluskan) • garam • gula pasir • serai, geprek, ikat (me: 2 ukuran kecil) • daun salam, remas (me: 2 ukuran kecil) • daun jeruk, remas • daun pandan, remas (me: 2 ukuran kecil) • telur • garam •
    • 30-45 menit
    • 2x makan untuk 2 dewasa, 2 anak, dan 1 balita
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    Shrimp Roll Brokoli (Hidden Vegetable)

    bawang putih, cincang halus • minyak goreng • ayam fillet bagian paha, haluskan • udang kupas, haluskan • brokoli, ambil bagian bunganya saja, haluskan • tepung tapioka (best: merk Pak Tani) • tepung maizena Rose Brand • putih telur • garam • gula pasir • lada bubuk • saus tiram •
    • 1 jam
    • 25-30 pcs
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    Soto Bangkong (Khas Semarang)

    dada fillet • ayam bagian paha • + secukupnya air • daun salam, remas • garam • gula pasir • minyak goreng • bawang merah • bawang putih • pala • jahe (ukuran kecil) • lada butir •
    • 1 jam
    • Lauk sehari 2 dewasa dan 2 anak
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    Sate Kerang (Pelengkap Soto Bangkong Khas Semarang)

    kerang kupas • bawang merah, haluskan • bawang putih, haluskan • daun salam, remas • daun jeruk, remas • garam • gula pasir • kecap manis • air • minyak goreng • tusuk sate
    • 20 menit
    • 10 tusuk
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    Cekodok (Pisang Goreng Khas Malaysia)

    tepung terigu • pisang matang (7 buah pisang ambon) • gula pasir (me: 5 sdm) • garam • baking soda • air (tidak perlu dihabiskan) • minyak goreng
    • 45 menit
    • 30-40 pcs
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    Tom Yum Goong Khas Thailand (Creamy Version)

    bawang merah • bawang putih • cabai merah besar (buang isinya) • terasi (sekitar 2 sdt) • serai, ambil bagian putihnya • lengkuas • air • serai, geprek • daun jeruk, sobek • lengkuas, iris-iris (sekitar 1,5 buah) • daun seledri/sop (resep asli: daun ketumbar) • kepala dan kulit udang (untuk kaldu), bersihkan •
    • 30 menit
    • Lauk sehari 2 dewasa dan 3 anak
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    Pizza Instan Topping Jamur Keju

    dough pizza instan (isi 4 pcs) • jamur merang, iris tipis-tipis • sosis frankfurter, belah 2 • cabai hijau, iris serong (untuk varian pizza pedas, bisa diskip) • keju quick melt, iris kotak • saus tomat
    • 2*20 menit
    • 4 pcs
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    Nugget Tahu Ayam (Hidden Vegetable)

    tahu (seharga 4,5 k) • fillet paha ayam, haluskan • wortel, parut • garam • merica bubuk • tepung terigu • tepung panir • air
    • 30-60 menit
    • 2 thinwall ukuran 700ml
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    Yakitori Homemade

    dada ayam fillet, potong kotak persegi panjang • daun bawang, ambil bagian putihnya, potong seukuran panjang ayam • jahe, parut, rendam dalam 5 sdt air • gula palem (me: gula pasir) • kecap asin • minyak goreng • minyak wijen (me: skip) • madu • kecap asin
    • 20-30 tusuk
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    Cah Sawi Tahu

    sawi ukuran sedang, potong sesuai selera • tahu besar (seharga 4,5k), potong-potong ukuran one bite • bawang putih, haluskan • air • garam • gula pasir
    • 15 menit
    • Sayur sehari 2 dewasa dan 2 anak
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    Limpang Limpung Pisang Cokelat (Ukuran Sendok)

    pisang kepok • gula pasir • garam • chocochips • tepung terigu protein sedang • cokelat bubuk • air • minyak goreng
    • 15-30 menit
    • 25-30 pcs
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    Salem Goreng (Eat Clean Version)

    ikan salem, bersihkan, potong kepalanya, sayat sisi tubuhnya • bumbu kuning homemade (bisa diganti 3 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, dan seruas jari kunyit yang dihaluskan) • ketumbar bubuk • garam • minyak goreng
    • 30 min marinating, 30 min cooking
    • 10 porsi
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    Muffin Buah Naga

    unsalted butter, potong dadu • tepung terigu protein sedang • baking powder • telur • gula gula pasir yang dihaluskan • garam • vanili bubuk • santan instan (60 ml) • daging buah naga (sekitar 1-2 buah) • choco chips, untuk topping • cup muffin (me: cup bolu kukus 😅)
    • 20 min mixing, 4*25 min baking
    • 30-40 pcs
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    Strawberry Milk Crumble

    strawberry • biskuit • es batu • susu cair full cream
    • 5 menit
    • 1 porsi
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    Yogurt Bowl Kacang Bogor

    semangka, potong-potong ukuran one bite • kacang bogor rebus, kupas • yogurt homemade • chia seed
    • 5 menit
    • 1 porsi
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    Telur Ceplok Kuah Kecap

    telur • minyak goreng • garam • bumbu oseng (bisa diganti 5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, dan 1 buah cabai merah keriting yang diiris) • kecap manis • garam • gula pasir • air
    • 15-20 menit
    • 12 porsi
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    Oseng Kering Tahu Tempe Ati Ampela

    ati ayam rebus • ampela rebus • tempe (ukuran sedang), potong dadu, rendam air garam • tahu putih, potong dadu, rendam air garam • + 1 sdm minyak goreng • bumbu oseng homemade (bisa diganti 3 siung bawang merah, 1 siung bawang putih, dan 1 buah cabai merah keriting yang diiris-iris) • kecap manis • saus tiram • garam • gula pasir
    • 30 menit
    • Lauk sehari 2 dewasa dan 2 anak
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    Oseng Jembak/Selada Air

    jembak (seharga 6k), potong-potong, rendam air garam selama 10 menit, bilas • bumbu oseng (bisa diganti 5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, dan 1 buah cabai merah keriting yang diiris) • cabai rawit hijau, iris serong • daun salam, sobek • garam • gula
    • 15 menit
    • 6 porsi
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