Los secretos de mi horno

Uvas negras • uvas blancas • chocolate negro • chocolate blanco • Brochetas • pequeños adornos navideños

huevos • harina • azúcar • cacao puro • leche • aceite o mantequilla sin sal • levadura química

Haria • Agua • levadura seca de panadero • sal común • manteca de cerdo

huevos • azúcar vainillado • harina de trigo • Azúcar glas para adornar

galletas maría • mantequilla • nata • queso crema • azúcar • gelatina • mermelada de arándanos

hojaldre • Granillo de almendra cruda • clara de huevo • azúcar glas

mantequilla • azúcar • queso de untar u ocho quesitos • huevos • Tartaletas de hojaldre o pasta brisa • azúcar glas

azúcar • Granillo de almendra cruda • nata 35% materia grasa • harina • chocolate con leche

para el fermento • leche • harina • levadura fresca de panadería • Para la masa • harina de fuerza • azúcar • aceite de semillas o mantequilla • agua • agua de azahar • sal • huevo •

Para  el bizcocho • huevos • azúcar • harina • Para el relleno • crema pastelera • nata mantada • Orejones • Dátiles • Higos secos • ganache

Hojaldre • Crema pastelera • Nata • Azúcar • Chocolate fundido o crema de chocolate

Donetes • Cobertura negra • Cobertura blanca • Fideo de chocolate • Mikados o palitos de chocolate • Lacasitos

Para el caramelo • azúcar • agua • gotas de limón • Para el flan • leche condensada • nata • azúcar • huevos • café soluble

leche entera • azúcar • harina de maíz (maicena) • Corteza de limón • Canela en • Para rebozar: • Harina de maíz • huevo • Aceite • azúcar y canela

harina de trigo • aceite • agua • huevos medianos

hojaldre • crema pastelera • manzanas maduras • azúcar

mantequilla • azúcar • harina • cacao puro • impulsor • leche • huevos

Para el bizcocho: • harina • azúcar • mantequilla • huevos • impulsor • cacao puro • leche • Para el adorno: • nata para montar • azúcar • colorante rojo

huevo • aceite • leche • anís • azúcar • impulsor o 40 g de levadura fresca • ralladura de limón (opcional) • 0 400 g de harina floja aprox • aceite para freír

harina • huevo • azúcar • agua • aceite suave • sal • levadura fresca de panadería • huevo cocido • azúcar de colores