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Johan Fräst
@frast_food
Barcelona
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Gallego nacido en el País Vasco y residente en Barcelona.
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Recetas (64)
Cooksnaps (5)
Johan Fräst
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Tomates verdes fritos
tomates verdes
•
Harina
•
Huevo
•
Pan rallado
25 minutos
4 personas
Johan Fräst
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Arroz al horno
costilla de cerdo troceada
•
morcillas
•
patatas
•
tomates grandes
•
garbanzos cocidos
•
ajos
•
arroz (1 vaso)
•
pimentón
•
Caldo de verduras (2 vasos)
•
Azafrán
1 hora y media
5 personas
Johan Fräst
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Pastel de sémola
masas de pasta brisa/quebrada
•
leche semidesnatada
•
sémola
•
azúcar
•
vainilla azucarada
•
huevos
•
mantequilla
•
anís
•
pasas maceradas en coñac
2 horas
6 personas
Johan Fräst
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Fabes con calamares
calamares
•
fabas
•
cebolla grande
•
tomate natural triturado
•
Agua o caldo de pescado
1 hora
4 personas
Johan Fräst
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Garbanzos con chorizo
garbanzos
•
cebolla grande
•
ajo
•
chorizos
•
pimentón
•
patatas pequeñas
•
huevo cocido
•
Agua
•
Sal
45 minutos
4 personas
Johan Fräst
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Espinacas a la catalana
espinacas
•
ajo
•
piñones
•
pasas
30 minutos
2 personas
Johan Fräst
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Hamburguesa de alcaparras y bacon
carne picada
•
bacon troceado
•
alcaparras
•
cebolla pequeña caramelizada
•
Pimentón dulce
•
Sal y pimienta
45 minutos
6 personas
Johan Fräst
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Tiramisú de limón
Melindros (bizcocho de soletilla)
•
café
•
Cacao en polvo
•
mascarpone
•
huevos
•
azúcar
•
huevo
•
azúcar
•
Ralladura de 1 limón
•
Zumo de 1 limón
•
leche
•
harina de maíz
1 hora
6 personas
Johan Fräst
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Pollo a la miel con almendras
pollo
•
tomate cherry
•
cebolla grande
•
almendras tostadas y peladas
•
agua
•
canela
•
miel
•
hebras de azafrán
45 minutos
4 personas
Johan Fräst
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Roast beef a la CocaCola
solomillo de ternera
•
ajos
•
CocaCola
•
Tomillo
•
Pimienta
•
Laurel
•
Sal y aceite
1 hora
5 personas
Johan Fräst
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Panellets
almendra molida
•
azúcar
•
patata cocida
•
claras de huevo sin batir (reservamos las yemas)
•
piñones
•
vainilla en polvo
45 minutos
8-10 personas
Johan Fräst
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Sardinas en escabeche
sardinas limpias
•
ajo
•
tomillo
•
hojas de laurel
•
vino blanco
•
vinagre
•
Sal
•
Aceite
25 minutos
4-5 personas
Johan Fräst
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Pasta a la carbonara
pasta
•
bacon
•
huevos
•
Pimienta
2 personas
Johan Fräst
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Xatonada
Escarola
•
Bacalao desalado
•
anchoas
•
Aceitunas negras
10 minutos
4 personas
Johan Fräst
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Trenza de manzana
manzanas
•
mantequilla
•
azúcar
•
pasas
•
canela
•
Masa de hojaldre
•
huevo
60 minutos
4 personas
Johan Fräst
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
“Sacos” de strudel
manzanas
•
mantequilla
•
azúcar
•
Canela en polvo
•
Crema pastelera
•
Pasta filo
4 personas
Johan Fräst
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Pissaladière
Masa brie
•
cebollas
•
anchoas
•
aceitunas negras
•
azúcar
•
atadillo de hierbas
•
Aceite de oliva
•
Pimienta
60 minutos
3 personas
Johan Fräst
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Fabas a la catalana (con chorizo)
fabas
•
chorizo
•
panceta
•
morcilla
•
tomate
•
cebolla mediana
•
ajos tiernos
•
menta
•
avecrem
•
moscatel
•
anís
•
Sal y pimienta
•
50 minutos
4 personas
Johan Fräst
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Alubias
alubias
•
cebolla
•
ajos tiernos
•
tomate
•
vino blanco
•
Sal
•
Aceite
30 minutos
3 personas
Johan Fräst
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Costillar de cerdo a la mostaza
costillar de cerdo
•
agua mineral
•
sal
•
vino blanco
•
Romero fresco
•
Aceite de oliva
•
Para la salsa:
•
ajos
•
limón
•
Mostaza de Dijon
•
Mostaza antigua
•
Salsa de soja
•
75 minutos
2 personas
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