Ensalada de couscous
Esta #recetadeverano es el famoso tabulé. Lo hacía una amiga mía francesa, pero yo lo hago a mi manera. Ella ponía todos los ingredientes juntos, incluido el couscous en crudo y dejaba marinar durante todo el día. Yo lo hago más rápido y sale igual de rico.
Ensalada de couscous
Esta #recetadeverano es el famoso tabulé. Lo hacía una amiga mía francesa, pero yo lo hago a mi manera. Ella ponía todos los ingredientes juntos, incluido el couscous en crudo y dejaba marinar durante todo el día. Yo lo hago más rápido y sale igual de rico.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero ponemos el agua, con un poquito de sal y un hilo de aceite, al fuego.
- 2
Cuando empiece a hervir apagamos, echamos el couscous removemos, tapamos y dejamos 3-5 minutos hasta que este al dente. Ponemos en una ensaladera y dejamos enfriar.
- 3
Mientras, lavamos los pimientos, la menta y el tomate, pelamos la cebolleta y el pepino
- 4
Cortamos todo muy pequeño y las aceitunas a rodajas.
- 5
Aliñamos con un poquito de zumo de limón y aove. Espolvoreamos con la menta picadita
- 6
Echamos todos los ingredientes al bol con el couscous y removemos bien.
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