Champiñones rellenos de carpaccio con parmesano y finas hierbas
jluiscaro63 @joseluis_63051819
#batallacocina#nuriceta
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Quitamos los rabos a los champiñones, los limpiamos. Los colocamos en una sartén y les ponemos un chorrito de aceite de oliva los tapamos, los cocinaremos a fuego medio. Una vez hechos los colocamos en unos platós.
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Desde el plató sin tocar los champiñones, con mucho cuidado separaremos de una en una las lonchas de carpaccio pondremos en su interior una o dos láminas del queso del va acompañado, espolvoreamos la mezcla de hierbas y cerramos haciendo un dobladillo. Colocamos encima del champiñón espolvoreamos con las mismas hierbas añadiremos por encima el queso y rociaremos con un poquito de aceite de oliva. De este mismo modo lo haremos con todos.
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Una preparados los introducimos 10 minutos al horno a 180°C. Con aire caliente. Y buen provecho.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A jluiscaro63 le encantará ver cómo quedó.
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Estoy casado. Tenemos dos hijos,un chico y una chica. Me gusta la cocina,viajar y hacer senderismo, salir con bicicleta, ect., no me gusta el futbol. Por lo que entre los hombres de mi familia soy un bicho raro. No entiendo como puedan pagar tanto a unas personas por dar patadas a un balon.Tengo 52 años.
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