Tiburones... Fuera del agua!
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Un plato de pasta siempre es un acierto y cuando lleva también chorizo ya no se Le puede resistir. Esta ha sido mi preparación para la hora de comer hoy ya que tenía la receta desde hace tiempo en mente. Va con dedicación especial para ți Pilar #hoy_cocina_lisson
#recetasveraniegas
Tiburones... Fuera del agua!
Un plato de pasta siempre es un acierto y cuando lleva también chorizo ya no se Le puede resistir. Esta ha sido mi preparación para la hora de comer hoy ya que tenía la receta desde hace tiempo en mente. Va con dedicación especial para ți Pilar #hoy_cocina_lisson
#recetasveraniegas
Paso a paso
- 1
Sofríe la cebolla con el ajo picados muy fino. Cuando esté transparente añadimos el pimiento rojo picado igual. Mientras corta en cubitos pequeños los champiñones y el chorizo, retira a un lado de la olla el sofrito y agrega los champiñones y el chorizo. Fríelos un poco y luego mézclalo todo cuando el chorizo empiece a soltar su grasa. Cocina unos minutos a fuego medio.
- 2
Añade el bote de tomate triturado y las especias junto con el azúcar. Remueve y cocina a fuego medio unos 10 minutos para que reduzca el caldo. Añade una cucharada generosa de nata para cocinar. Remueve y sigue cocinando a fuego bajo mientras se cocina la pasta.
- 3
En una olla grande lleva a ebullición los dos litros de agua, añade la sal y la hoja de laurel y cuando vuelva a cocer añade la pasta (tiburones en este caso). Empieza a contar 8 minutos a partir del momento que vuelve a hervir el agua. En ese momento con una espumadera saca la pasta y agregarla directamente a la salsa. Remueve unos minutos y listo. Espolvorea con un poco de albahaca para servir. Buen provecho!
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Soy una aficionada de la cocina tradicional e internacional. Estoy aprendiendo con cada receta que pruebo, aunque en muchas ocasiones las recetas que encuentro solo me sirven para inspirarme y al entrar en la cocina los ingredientes surgen solos. Estoy disfrutando con cualquier tipo de comida sea vegetariana, con carne, pescado, picante agridulce o dulce la imaginación es lo único que necesito para crear algo rico en la cocina. A veces el resultado no es exactamente lo esperado pero se deja comer, otras veces el resultado es espectacular y guardo los pasos para que se puedan repetir. Espero que mis recetas os gusten y que os animéis a prepararlas para seguir aprendiendo. Lo que intento es preparar comida muy vistosa y sabrosa con ingredientes de lo más comúnes y con un presupuesto bajo.
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