Espárragos trigueros guisados
Laura @cook_17877209
Receta de mi madre rica rica 😋 #batallaespiaenlacocina
Espárragos trigueros guisados
Receta de mi madre rica rica 😋 #batallaespiaenlacocina
Paso a paso
- 1
Tronchamos los espárragos (hasta que dejen de charcar) en trozos de unos 3 cm.
- 2
Los ponemos a hervir con agua que los cubra y sal
- 3
Aparte: en una sartén pequeña echamos aceite y freímos los ajos laminados hasta que estén dorados, y los retiramos al mortero
- 4
En la misma sartén freímos la rebanada de pan, y cuando esté doradita la echamos al mortero con los ajos, y machacamos todo junto
- 5
Una vez machacado se añaden a la cazuela de los espárragos con el aceite de la sartén, y se deja cocer hasta que los espárragos estén blanditos
- 6
Opcional: añadimos encima los huevos para que se escalfen, y retiramos del fuego
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Laura le encantará ver cómo quedó.
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