Migas de pan a mi estilo
Migas con pimientos, ajos y panceta, se irven con melón y naranjas.
Migas de pan a mi estilo
Migas con pimientos, ajos y panceta, se irven con melón y naranjas.
Paso a paso
- 1
Primero cortar el pan en rodajas muy finas, humedecer con un poco de agua la noche antes se deja tapado con un paño.
- 2
Poner una sartén grande con el aceite y freír los ajos ya pelados, cuando estén dorados se retiran y se ponen los pimientos a tiras para freír. cuando estén fritos retiramos y ponemos la panceta y el chorizo cortado en trocitos pequeños y dejamos que se frían bien doradito.
- 3
Quitamos un poco de aceite de freír todos los ingredientes y lo reservamos. echamos el pan en la sartén y vamos picando el pan con una rasera o cuchara para que el pan se suelten sin parar de mover y con el resto del aceite le vamos añadiendo poco a poco sin parar de mover hasta que el pan se haga como granos de arroz.
- 4
Poner un poco de sal y añadir todos los ingredientes y remover y listo para comer. se acompañan con melón y naranja una cucharada de migas y un bocado de melón o naranja.
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