Croquetas de Lentejas
Pueden comerla cuando no quieran comer carne o están aburrida de ella. Una de las mejores maneras en comerla seria en hamburguesas.
Croquetas de Lentejas
Pueden comerla cuando no quieran comer carne o están aburrida de ella. Una de las mejores maneras en comerla seria en hamburguesas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar con abundante agua las lentejas. Dos veces por lo menos
- 2
Colocarlas en un bol y Dejar remojar (hidratar) durante todas la noche. Hasta al día siguiente que las vean de color naranja.
- 3
Cambiarle el agua por la mañana y volverla a colocar agua por un rato más. Y luego colarlas
- 4
Con un molino o procesador, las molemos o licuamos, hasta quedar como una pasta. La colocamos en otro bol.
- 5
Es el mismo procesador, tiramos la cebolla, el morrón y los ajos hasta que queden bien picadidos (ojo) no tanto que no quede como crema, solo para triturar y covertirlos en cubos muy pequeños.
- 6
Ya que tengamos eso se los incorporamos a la mezcla anterior quiere decir a la crema de lentejas y también te agregamos la sal, comino y las siete especies y el pan radallo y mezclamos todos hasta obtener una mezclar uniforme
- 7
La masa no te tiene que quedar ni tan dura ni tan aguada a termino medio, si esta aguada colocale más pan rallado. Luego estará lista para freír.
- 8
Calentar el aceite en un sartén alto y hondo no tan bajo para que no te puedas quemar. Y empiezas agarrar porciones breves con una cucharilla mojando primero la cuharillara y luego agarras un poquito de masa y la vas colocando en el aceite así se desliza más rápido de la cucharilla.
- 9
No la dejes quemar, cocina por los lados hasta que doren y listo puedes servirla. También puedes hacerla más grande y con la manos haces pequeños círculos para convertirlas en carne para hamburquesas.
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