Rollo de pechuga envuelto en beicon y relleno de jamón York y queso con salsa de champiñones y almendras
Rollo de pechuga envuelto en beicon y relleno de jamón York y queso con salsa de champiñones y almendras
Paso a paso
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Partimos todos los ingredientes para dos rollo 6 loncha de beicon para uno la pechuga también lo dividimos para dos y con el jamón York y el queso igal
- 2
Preparacion de los rollos Ponemos un trozo de papel Albal encima ponemos 6 lonchas de becon un poco montadas para que no se rompa cuando enrrollemos
- 3
Encima de beicon ponemos los filetes de pechuga sazonamos y con un poco del sobre de finas hierbas
- 4
Luego ponemos 4 lonchas de queso
- 5
Luego el Jamon de York
- 6
Enrollamos con ayuda del papel Albal apretando bien antes de cerrar el rollo con el papel ponemos encima un poco de mantequilla y cerrados bien con el papel
- 7
Precalentar e horno hornear a 160 durante 40 minutos
- 8
Quitar del papel y guardar el juego que suelte cuando esté cortar en rodajas
- 9
Champiñones con nata y almendras ponemos en una sartén aceite los ajos laminado cuando esté ponemos los champiñones y rehogamos un poco luego ponemos la almendra molida y seguimos rehogando a fuego lento cuando éste le incorporamos la nata y el jugo que tenemos reservado dejamos cocer hasta que esté tierno champiñones a fuego lento servimos la pechuga acompañado con la salsa de champiñones y unas patatas asadas
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