Shihlin ayam

8 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramayam dada fillet
  2. Bumbu marinasi
  3. 1/2 sdtbawang putih bubuk
  4. 1/2 sdtbubuk Ngohiong (five spice)
  5. 1/2 sdtlada bubuk putih
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 1 sdtkaldu ayam bubuk
  8. Bahan pelapis
  9. 1 buahtelur ayam (kocok lepas)
  10. 100 gramtepung tapioka
  11. 25 gramtepung maizena
  12. 1/4 sdtgaram
  13. Bumbu taburan
  14. Boncabe (level d sesuaikan)
  15. Atau bisa pakai perasa lain misal bubuk BBQ dll

Cara Membuat

  1. 1

    Potong ayam sesuai selera. Kalau saya, potong agak tipis2 melebar. Lalu Campurkan semua bumbu marinasi, rendam ayam sekitar 15-20 menit.

  2. 2

    Setelah itu Siapkan telur yang sudah d kocok sisihkan sendiri, lalu bahan tepung tapioka, maizena dan garam campur jadi satu, aduk.

  3. 3

    Ayam yang sudah d marinasi/ direndam kedalam bumbu, masukan ke dalam kocokan telur, lalu pindahkan ke bahan tepung. Jangan lupa sebelumnya sudah siapkan wajan dan minyak yg sudah d panaskan lalu langsung masukan ayamnya. (Jangan dibiarkan terlebih dahulu ya. Harus langsung d masukan setelah d celupkan ke tepung agar ayam keriting)

  4. 4

    Setelah sudah warna agak kekuningan, angkat, lalu beri bubuk taburan.

  5. 5

    Bubuk taburannya bisa menggunakan bubuk instan yang rasa apa saja sesuaikan selera. Bisa juga buat sendiri, misal: campurkan bubuk cabe + lada putih dan bubuk ngohiong.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Kartika_khr
Kartika_khr @kartika_khr
pada

Komentar

Resep Serupa