Yogurt con higos y frutas escarchadas

#delantaldorado #weekendreto #yomequedoencasa

Como tengo exceso de peras de mi peral en casa, para no aburrirnos comiendo peras, el otro día prepare este sencillo, pero rico, postre con muy poco trabajo.#dominó#pontuestrella

Como comer fruta en casa es algo poco habitual, hay que enmascararla para consumirla.

Un bizcocho que sirve, tanto para desayunos, meriendas, o entre horas.Muy fácil y rápido de hacer.

Es el clásico bizcocho de yogur pero añadiéndole manzana y frutas escarchadas.

Helado con frutas escarchadas maceradas en kirsch o el licor que más os guste. Como queda bastante dulce, le he puesto un coulis de jalea de bergamota que al ser un poco acida hace muy buen contraste.Hay dos presentaciones diferentes la segunda es con coulis de mermelada de frambuesa y frutos rojos.En este se pueden ver mejor las frutas escarchadas que no habian quedado bien repartidas.

Un rico y jugoso bizcocho con frutas escarchadas, para desayunar o merendar. Espero que os guste. Empezamos.

Ayer, India se convirtió en el cuarto país que aluniza en nuestro satélite —tras EE.UU, Rusia y China—. Tras superar los denominados "20 minutos de terror" durante su maniobra de descenso, el módulo Vikram ("valeroso") aterrizó poco después de las 14:30 h (hora peninsular española). El país asiático es el primero que llega con éxito al polo sur lunar, tras el intento fallido de la misión rusa Luna-25 el pasado fin de semana. (Esta era la primera sonda lunar desde la caída de la Unión Soviética, pero sorprendentemente, se estrelló contra la superficie de la Luna tras una maniobra de corrección de la órbita).La misión india Chandrayaan-3 necesitó 40 días para completar su recorrido desde que despegó el pasado 14 de julio con el cohete de lanzamiento más grande y pesado de la India.#AdSideraVultus

Pastel de queso "tuttifrutti" con frutas escarchadas cortadas en trocitos. Fácil de elaborar y muy adecuado para después de una comida copiosa.

Ayer hice este flan de plátano, con gelatina sabor piña y como tengo frutas escarchadas que me sobraron del roscón de Reyes. Le he puesto unos cuantos trocitos y ha quedado un flan tuttifruti.. riquisimo.

Un pastel de fácil elaboración que suelo hacer de vez en cuando, en casa sentimos la necesidad de algo dulce después de comer pescado, así que este es un postre muy adecuado porque no es nada pesado y resulta muy refrescante.La receta la encontré hace muchos años en una revista de cocina suiza que tenía una vecina mía de Madrid. Afortunadamente ella habla francés y me la tradujo sin problemas.Yo le cambié el queso quark que usaba antes por un simple queso fresco de esos que se compran a granel, queda muy bueno y la consistencia es la misma y es menos graso.Pero también queda delicioso con mascarpone.Espero que os guste.

Receta para aprovechar la fruta escarchada sobrante de las Cocas de San Juan

La receta de este bizcocho lo tengo desde hace muchos años en un viejo cuaderno de notas de cocina. Y como mi hija me trajo de regalo un nuevo molde lo estrené haciendo el bizcocho americano al cual le agregué la fruta escarchada.Una nota al final de la receta dice: “Buenísima receta aunque hay que tener mucho cuidado con las claras”.O sea, que el resultado del bizcocho reside en que las claras estén correctamente batidas.

La harina de maíz y el azúcar moreno dan a este exquisito pan un bonito color dorado que combina con su sabor delicioso a limón y con las frutas glaseadas que lo adornan. Un pan diferente para la navidad tan rico que lo vas a querer preparar en toda ocasión.

Nada como mezclar ingredientes. Había que utilizar los sobrantes de la Coca de Sant Joan o tirarlos. Y como no estamos para tirar nada... ¡merengues a placer!

#eldelantardorado#AlfombraRojaCookpad#libro2Ayer cocine arroz para acompañar un plato, pero al final no lo utilice. La guarde y pensé mañana se me va ocurrir algo. Abajo es el resultado!

Unas ricas y coloridas magdalenas, para regalar esta Navidad.

Hoy vamos una tarta de queso con vainilla y frutas confitadas. Un postre maravilloso para las próximas fiestas Navideñas. Rápida y sencilla de hacer, con un resultado realmente estupendo!

Nuevas galletas en el blog, de almendra con frutas escarchadas y chocolate. Con las proporciones que os doy han salido 10 galletas grandes. Espero que os gusten, están muy ricas. Empezamos.

La kabsa es en plato nacional de la cocina de arabia Saudita. Es un plato de arroz con frutos secos y un cúmulo de especias de varios países asiáticos, que ellos lo llaman kabsa. Lo que pasa es que yo, lo he hecho totalmente diferente al de ellos, porque ellos lo suelen hacer con frutos secos enteros y no le añaden la fruta escarchada. Suelen utilizar muchos frutos secos y el pollo lo desmenuzan y también lo suelen hacer con cordero. Yo he querido darle otro aire a la receta, buscando el salado del guiso y los frutos secos y el ligero dulzor de la fruta escarchada. por eso no le he puesto mucha fruta escarchada, solo en pequeños trozos y tiras. Como todas las recetas árabes, suelen llevar muchos ingredientes y esta no iba a ser diferente.

Estos rollitos dulces de pasta de almendras y frutos secos, son muy típicos de Alemania y Austria, donde los toman a la hora del café. Son ideales para rellenar con todo tipo de pastas hechas a base de frutos secos o semillas.En Viena, se pueden degustar una variedad de estos exquisitos bollos con diferentes rellenos. Los comí por primera vez en un típico café vienes donde había tantas cosas ricas que no sabía con cuál quedarme. Finalmente opté por estos bollos que me parecieron una auténtica delicia.Varios años después los volví a ver en una revista de modas que traía algunas recetas de cocina que yo guardaba. La receta quedó dando vueltas por la infinidad de cuadernos y carpetas, hasta que el año pasado la encontré y los hice. Aquí os dejo la receta para que os animéis a hacerlos.

Este bizcocho es ideal después de Reyes para aprovechar las frutas escarchadas y frutas secas que nos han sobrado. Esta muy jugoso y rico para las meriendas y desayunos. Si vamos a utilizar frutas secas como pasas ciruelas orejones.... es mejor hidratarlas unos minutos.

Un pudín clásico, con leche, huevos y miga de pan pero con un ingrediente más que le da un toque de color y sabor diferente: frutas confitadas como cerezas enteras y calabaza y piña en trocitos.Generalmente, para preparar un pudín, se cubre todo el fondo y los lados de la budinera con caramelo, en esta receta solamente unté el molde con mantequilla y al caramelo lo añadí al final para bañar el postre.

No hay nada mejor que unos dulces de Navidad hechos en casa. En tamaño individual gusta mucho y sirve como pequeños obsequios. Un dulce que se puede hacer en cualquier época del año, variando los frutos secos.

#delantaldoradoEs delicioso este sabor, aprovechando que me sobró fruta escarchada del roscón de Reyes he elaborado este delicioso bizcocho.

Reciclaje de navidad 🎄😂

Me gustan todas las cocas de Sant Joan. Pero de todas, esta es la que más me gusta: masa de brioche, crema pastelera, piñones y fruta confitada (si, me gusta 😜).La receta es simple, pues tanto la recetas del brioche como la crema ya os la he puesto antes por aquí.#Verbenadesanjuan

Un cake ideal para los días fríos de chimenea, té o chocolate. O también para una fiesta como el cumpleaños de Emma, mi nieta.

Hoy vamos a hacer un pastel riquísimo! Muy sencillo de hacer y con un resultado estupendo!#singluten