Magdalenas con fruta escarchada
puriña @1962puri
Unas ricas y coloridas magdalenas, para regalar esta Navidad.
Magdalenas con fruta escarchada
Unas ricas y coloridas magdalenas, para regalar esta Navidad.
Paso a paso
- 1
Colocar lea mariposa en las cuchillas, echar los huevos, el azúcar, programar 5 minutos a 37ºC velocidad 3. Cuando acabe volver a programar 4 minutos velocidad 3 sin temperatura, quitar las mariposas, añadir la leche, el aceite, mezclar 5 segundos, a velocidad 3.
- 2
Añadir la harina, la levadura, la sal, la canela, la ralladura de limón, y batir 5 segundos velocidad 3, y después 2 minutos velocidad 5. Poner la masa en un bol y echar la fruta escarchada (espolvorear antes en poco de harina, para que no se hunda) envolver con cuidado.
- 3
Deja reposar la masa en el frigorífico una hora. Precalentar el horno a 200ºC, y rellenar las capsulas la 3ª parte, poner fruta por encima y un poco de azúcar, meter al horno unos 15 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A puriña le encantará ver cómo quedó.
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