Bizcocho de arándanos al ron

penchi briones garcia
penchi briones garcia @cook_1094139
Cartagena, Murcia, España

Un bizcocho sencillo de hacer con yogur, pero con arándanos desecados y ron, queda superiorrr

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Ingredientes

50 minutos
8 raciones
  1. 1yogur natural
  2. 3huevos
  3. 1medida de yogur de aceite de oliva
  4. 2medidas de yogur de azúcar
  5. 4medidas de yogur de harina
  6. 1/2 copitaron blanco
  7. 1 sobrelevadura
  8. 150 grarandamos desecados, HACENDADO

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Cogemos un molde de bizcocho y lo engrasamos levemente. En un bol ponemos los arandanos con el Ron, dejamos macerar e hidratar 30 minutos.

  2. 2

    En otro bol batimos los huevos, añadimos el aceite y el azúcar, batimos con las varillas hasta que este espumoso, añadimos el ron de haber macerado los arándanos, la harina y la levadura tamizada, y batimos hasta que quede una masa cremosa.

  3. 3

    Vertemos en el molde de bizcocho y echamos por encima los arándanos, es la mejor manera para que no se hundan, al crecer el bizcocho ellos mismos van repartiendose.

  4. 4

    Metemos al horno, que tendremos previamente calentado a 170 grados unos 30 minutos, sacamos, dejamos enfriar, desmoldamos y adornamos con azúcar blanquilla.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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penchi briones garcia
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