دیزی

زهرا شکرالهی
زهرا شکرالهی @dastpoghthayman
ارومیه

دوستان یک نکته مهم را در نظر داشته باشید که سیب زمینیها وقتی نیم پز شد گاز را خاموش کنید چون ظرف دیزی بعد خاموش شدن نیم ساعت دیگه همونطور میجوشد اگه سیب زمینیهاتون کامل بپزه و خاموش کنین تا زمانی که ظرف دیزی از جوشیدن بیفته سیب زمینیهاتون باز و له میشه ولی نیم پز خاموش کنید تو این نیم ساعت میپزه.

دیزی

دوستان یک نکته مهم را در نظر داشته باشید که سیب زمینیها وقتی نیم پز شد گاز را خاموش کنید چون ظرف دیزی بعد خاموش شدن نیم ساعت دیگه همونطور میجوشد اگه سیب زمینیهاتون کامل بپزه و خاموش کنین تا زمانی که ظرف دیزی از جوشیدن بیفته سیب زمینیهاتون باز و له میشه ولی نیم پز خاموش کنید تو این نیم ساعت میپزه.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

4 ساعت
5 نفر
  1. 1 قاشق غذاخوریروغن مایع
  2. 100 گرمدنبه
  3. 1 عددپیاز
  4. 2 حبهسیر
  5. نمک و فلفل قرمز و سیاه و زردچوبه به مقدار لازم
  6. 250 گرمگوشت
  7. 1 پیمانهنخود
  8. آبجوش تا نصف ظرف دیزی
  9. 4 عددسیب زمینی
  10. 4 عددگوجه فرنگی
  11. 1 قاشق غذاخوریرب گوجه فرنگی
  12. 3 عددبامیه
  13. 2 قاشق غذاخوریغوره
  14. 2 عددفلفل بهاری

مراحل تهیه

4 ساعت
  1. 1

    ابتدا شعله پخش کن را روی گاز گذاشته و ظرف دیزی سنگی را رویش گذاشته روغن را ریخته بعد دنبه ها را ریز خرد کرده و شسته و ریخته میگذاریم دنبه ها آب شوند وقتی یکم دنبه ها جمع شد و کمی طلایی شد کافیست.

  2. 2

    پیاز و سیر را خرد کرده اما سرخ نمیکنیم گوشت را اضافه کرده تفت داده ادویه ها را اضافه کرده تفت داده گوجه فرنگیها را خرد کرده ریخته و هم زده درش را میگذاریم تا گوجه فرنگیها آبش را پس دهند.

  3. 3

    آبجوش را تا نصف ظرف دیزی ریخته نخودهای خیس شده از شب قبل را شسته و اضافه کرده حرارت را کم کرده میگذاریم بپزد.

  4. 4

    بعد پخت گوشت و نخود سیب زمینیها را پوست گرفته و داخل آبگوشت انداخته رب را تفت داده ریخته بامیه و غوره را اضافه کرده نمک زده مخلوط کرده و فلفلها را انداخته میگذاریم بپزد و جا بیفتد.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
زهرا شکرالهی
زهرا شکرالهی @dastpoghthayman
در
ارومیه

دستورهای مشابه