Pimientos veggies con quinoa
Marga @margacook
#CookpadCocinaConAlexa #mirecetario Sencillos y jugosísimos pimientos. Pruébalos!! 😊
Pimientos veggies con quinoa
#CookpadCocinaConAlexa #mirecetario Sencillos y jugosísimos pimientos. Pruébalos!! 😊
Paso a paso
- 1
Limpia los pimientos córtales la parte superior y mételos en el microondas unos 15-20 minutos hasta que se hagan.
- 2
Cocer la quinoa previamente bien lavada en una proporción de 1 vaso de Quinoa para 1 vaso y medio de agua. Y dejar reposar 5 minutos. O sino sigue las instrucciones del fabricante. También tienes la opción de comprarlo en tarrinas ya cocinada.
- 3
Mientras tanto en una sartén con aceite de oliva pochar la cebolla, los ajetes, el calabacín y las zanahorias que hemos troceado.
- 4
Una vez casi hecho añadir el maíz, los guisantes y la quinoa. Salpimentar y aromatizar con ajo en polvo y orégano.
- 5
Incorporar el tomate frito para homogeneizar.
- 6
Bon appétit !!
- 7
Rellenar con todo ésto los pimientos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marga le encantará ver cómo quedó.
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