Galletitas de chocolate sin manteca!

Gaby
Gaby @dulceandocongaby
Argentina, Buenos Aires

Como se habrán dado cuenta a lo largo de mí recetario, siempre que puedo sustituyo la manteca por el aceite por múltiples factores: por qué es más económico, fácil, "sano" y le otorga una textura inexplicable! Por lo tanto no iba a dejar atrás la típica receta de galletitas de chocolate :) quedaron súper crocantes y deliciosas 😍

#mirecetario

Galletitas de chocolate sin manteca!

Como se habrán dado cuenta a lo largo de mí recetario, siempre que puedo sustituyo la manteca por el aceite por múltiples factores: por qué es más económico, fácil, "sano" y le otorga una textura inexplicable! Por lo tanto no iba a dejar atrás la típica receta de galletitas de chocolate :) quedaron súper crocantes y deliciosas 😍

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Ingredientes

  1. 80 grsazúcar
  2. 70 grsazúcar negro
  3. 25 grscacao
  4. 2huevos
  5. 80 ccaceite
  6. 350 grsharina leudante

Paso a paso

  1. 1

    En un recipiente vamos a poner los huevos junto a los azúcares, el cacao y el aceite. Mezclamos bien hasta que se unan por completo. Agregar la harina tamizada e integrar hasta que se forme una masa compacta que no se pegue a las manos

  2. 2

    Si queda muy frágil vamos a ponerla en la heladera por 40 Min. Para que endurezca. Estirar y cortar las galletitas, o hacer bolitas y aplastarlas. Ponerlas en una bandeja enmantecada y enharinada y llevar a horno medio por 15-20 Min. O hasta que se doren bien por debajo, dependiendo la textura que queramos lograr

  3. 3

    Retirar y dejar enfriar. Y listo! Solo queda disfrutar de estas bellezas que son para comer en cualquier momento 💁

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Cocinar hoy
Gaby
Gaby @dulceandocongaby
Argentina, Buenos Aires
¡Holaa! mi nombre es Gaby y la cocina forma parte de mí desde que tengo uso de razón realmente. Desde los 4 años que disfruto del mundo gastronómico y hoy en día sigo con la misma pasión que tenía aquella niña que entró a un taller de cocina para pasar el tiempo y crear cosas con la mezcla de otras. Siento que todos estamos en constante aprendizaje porque hay tantas formas de cocinar un mismo plato como cantidad de personas en el mundo. Cada uno le otorga su detalle característico que hace que el resultado final sea un plato único y especial. Esto lo aprendí formando parte de la hermosa comunidad que es cookpad, por eso siempre le voy a agradecer a esa niña de 11 años que publicó su primera receta en la plataforma para compartir sus panqueques y que hoy sigue haciendo esperar y luchando con su familia para que no coman el plato terminado antes de sacarle la foto y compartirlo aqui❤ jejejejEspero que disfruten mí pequeño rincón de recetas que día a día voy construyendo para ampliarlo cada vez más y puedan percibir todo el amor con el que lo desarrollo 😊💞mí instagram donde subo recetas es @dulceandocongaby por si quieren seguirme❤
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