Galletitas de chocolate sin manteca!

Como se habrán dado cuenta a lo largo de mí recetario, siempre que puedo sustituyo la manteca por el aceite por múltiples factores: por qué es más económico, fácil, "sano" y le otorga una textura inexplicable! Por lo tanto no iba a dejar atrás la típica receta de galletitas de chocolate :) quedaron súper crocantes y deliciosas 😍
Galletitas de chocolate sin manteca!
Como se habrán dado cuenta a lo largo de mí recetario, siempre que puedo sustituyo la manteca por el aceite por múltiples factores: por qué es más económico, fácil, "sano" y le otorga una textura inexplicable! Por lo tanto no iba a dejar atrás la típica receta de galletitas de chocolate :) quedaron súper crocantes y deliciosas 😍
Paso a paso
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En un recipiente vamos a poner los huevos junto a los azúcares, el cacao y el aceite. Mezclamos bien hasta que se unan por completo. Agregar la harina tamizada e integrar hasta que se forme una masa compacta que no se pegue a las manos
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Si queda muy frágil vamos a ponerla en la heladera por 40 Min. Para que endurezca. Estirar y cortar las galletitas, o hacer bolitas y aplastarlas. Ponerlas en una bandeja enmantecada y enharinada y llevar a horno medio por 15-20 Min. O hasta que se doren bien por debajo, dependiendo la textura que queramos lograr
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Retirar y dejar enfriar. Y listo! Solo queda disfrutar de estas bellezas que son para comer en cualquier momento 💁
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