Del huerto y de la mar, calabacín con gulas
#mirecetario
Hoy se me presento visita y no tenía que poner de cena, cojo calabacín del huerto, saco pescado del congelador y las gulas, que tenía media bandeja. Como veía que era poco eche las setas, una vez abierto el bote me di cuenta que no eran al natural que eran escabechadas, pero las eche, vamos que mejor imposible, porqué ese sabor del vinagre del escabeche.... gustó.
Del huerto y de la mar, calabacín con gulas
#mirecetario
Hoy se me presento visita y no tenía que poner de cena, cojo calabacín del huerto, saco pescado del congelador y las gulas, que tenía media bandeja. Como veía que era poco eche las setas, una vez abierto el bote me di cuenta que no eran al natural que eran escabechadas, pero las eche, vamos que mejor imposible, porqué ese sabor del vinagre del escabeche.... gustó.
Paso a paso
- 1
Lavar y trocear el calabacín
- 2
En la sartén echar aceite y cuando esté caliente, echo los calabacines y un poco de sal
- 3
Trocear los filetes de abadejo en trozos no muy pequeños y añadir a la sartén con las gulillas.
- 4
Tapar y dejar rehogar unos 5 minutos
- 5
Ahora añadir el tarro de setas que había hecho en conserva, es setas de pie azul en escabeche. Le doy unas vueltas para que se mezcle todo
- 6
Lo dejo otros 5 minutos que se termine de hacer y ya tengo la cena
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