Glutén- és tejmentes kávékrémes keksztorta
Gluténmentes Íz-lik @kohari_eva
#énkönyvem Egy roppant egyszerű, de annál mutatósabb, kávékrémes, kekszes torta. A tortában lévő kekszet rengeteget sütöm torta nélkül is. Tulajdonképpen ez egy linzer alap, amit számtalan módon variálhatunk. Ha gyereknek készítjük el a tortát, kávét nyugodtan helyettesítsük tömény kakaós tejjel.
Glutén- és tejmentes kávékrémes keksztorta
#énkönyvem Egy roppant egyszerű, de annál mutatósabb, kávékrémes, kekszes torta. A tortában lévő kekszet rengeteget sütöm torta nélkül is. Tulajdonképpen ez egy linzer alap, amit számtalan módon variálhatunk. Ha gyereknek készítjük el a tortát, kávét nyugodtan helyettesítsük tömény kakaós tejjel.
Elkészítés
- 1
A piskótához a tojást habosra keverjük a cukorral és óvatosan hozzáadjuk a lisztet. 26 cm-es kapcsos tortaforma aljára sütőpapírt teszünk, belesimítjuk a masszát és 180 C fokra előmelegített sütőben kb. 30 percet sütjük. Hagyjuk teljesen kihűlni.
- 2
A kekszhez a hozzávalókat összegyúrjuk és mindkét tésztát egyenlő nagyságú, vékony téglalapra nyújtjuk. A fehér tésztára tesszük a barnát, szorosan feltekerjük, vékonyra szeleteljük. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük és 190 C fokra előmelegített sütőben kb. 10 percet sütjük.
- 3
A krémhez a pudingot a tejben sűrűre főzzük, hozzáadjuk a kávét. A margarint habosra keverjük a cukorral és hozzákeverjük a kihűlt pudingos krémet. A tejszínt habbá verjük és óvatosan hozzáadjuk a krémhez.
- 4
A piskótát megkenjük krémmel, erre teszünk egy sor kekszet, krémet, újabb sor kekszet és krémet
- 5
A tejszínt kemény habbá verjük, belekeverjük a hab fixet, a kávét és az olvasztott csokit. Ezzel bevonjuk a tortát. Ízlés szerint díszítjük a tetejét gyümölccsel és olvasztott csokival (az olvasztott csokiba keverjük a pici olajat) tortát érdemes fogyasztás előtt 1-2 nappal elkészíteni, így a keksz tökéletesen megpuhul a krémtől.
- 6
Jó étvágyat hozzá!
Koháriné Szabó Éva vagyok,anyafeleségtanárhobbi konyhalány.Sára lányom 2013 óta diagnosztizált cöliákiás, Ő és én vagyunk gluténmentes diétán a családban.Nem vagyok profi szakács, nem tudok meseszép-álom, habos-babos tortákat gyártani, de minden egyes nap ki kell találnom: mi legyentízórairaebédreuzsonnára.Van egy lányom, aki igen finnyás:nem eszi meg a bolti pékárut, de imádja kiflit és még élénk emlékei vannak a KIFLIRŐL.Szeretne ugyanolyan lenni, mint a többi gyerek, de nem bánja, ha irigylik az ő finom falatjait.Vagyok én, aki szeretné, haa lánya egészséges lenne,nem lógna ki a sorbólés mindent megkapna.És én mindezt szeretném átadni a lányomnak is. Szeretném, ha a receptjeimmel, praktikáimmal segíthetném őt, szeretném, ha önálló korára neki ez természetes lét lenne.Nektek pedig szeretném megmutatni, a gluténérzékenységgel nem csak együtt lehet élni, hanem boldogan lehet élni.Van, hogy egy étel rögtön sikerül, de van, ami a kukában landol. A legfontosabb, hogy együtt, mindent meg tudunk oldani és mindent meg tudunk csinálni.Gluténmentes Íz-likegy hely, ahol gluténmentes konyhám csetlései-botlásai, remekei, gluténmentes receptjeim, egy helyre kerülnekegy hely, ahol a lisztérzékenység nem probléma, gond, hanem megoldandó feladategy hely, ahol jól érezzük magunkategy hely, ahol a sütés, főzés hobbi, kihívás.Ez a Gluténmentes Íz-Lik.De miért Íz-lik?Gyermekkori álmom egy apró boltocska, tele különleges csokoládékkal, lekvárokkal. Egy apró kuckó, pici ajtóval, hatalmas felirattal: Íz-lik.Az álmok egyszer valóra válnak. Nem csokik és lekvárok pici boltja, hanem a gluténmentes konyhám mindennapjai, ahol nekünk tényleg minden Íz-lik.További receptek, receptekhez kapcsolódó története:https://www.facebook.com/Glut%C3%A9nmentes-%C3%8Dz-lik-2270915619615301/?ti=as
Olvass tovább Hasonló receptek
-
Glutén- és tejmentes málnakrémes torta Glutén- és tejmentes málnakrémes torta
#énkönyvem Ezt a tortácskát saját magamnak sütöttem a születésnapomra.Hetekig tervezgettem, álmodoztam róla, hogy milyen is legyen. Aztán bevillant egy torta képe, úristen ilyen kell nekem is!!! Hozzáteszem, az természetesen sokkal szebb volt, de mivel nem vagyok cukrász és nincs túl nagy gyakorlatom a tortázás terén, ezért tökéletesen elégedett vagyok vele a hibái ellenére is. Az íze pedig egyenesen frenetikus.A tetején és az oldalán lévő díszítés persze nem az én érdemem, én annyira kétbalkezes vagyok, hogy virágot papírra sem tudok rajzolni.A díszeket rendeltem, méghozzá ehető ostyalapból. A felhelyezése roppant egyszerű, csak ki kell vágni és jó cukros vízzel a tortára ragasztani. Én ecset segítségével kentem le a fondantot és úgy ragasztottam rá.Szóval amilyen mutatós, olyan egyszerű ez a torta.Az alapja 3 db piskóta: 3 – 2 – 3 tojásos, kicsit a vörös bársonyra hajazó, így nagyon szépen egészíti ki a rózsaszín fondantot és a málnás krémet. #2019 #gluténmentesízlik
-
Gluténmentes, laktózmentes tiramisu (tojásmentesen is készülhet) Gluténmentes, laktózmentes tiramisu (tojásmentesen is készülhet)
Nagyon mutatós és igazán finom lett ez az újragondolt tiramisu.Nem volt kedvem babapiskótát sütni, igazából nem rajongok érte, a kekszeket viszont annál inkább szeretem. Ezért a jól bevált csiga kekszemet picit szögletesítettem, és ez lett az alap. A krémbe nem tettem tojást, cserébe megbolondítottam egy kis citrommal.A csiga kekszet is készíthetjük tojás nélkül, így tojás allergiások is nyugodtan fogyaszthatják.Ha gyerekeknek szeretnénk adni belőle, a kávé helyett a kekszet jó tömény kakaóval locsoljuk meg.A tiramisuhoz 16 db kekszet használtam, de ebből a mennyiségből 30 db-ot sütöttem. Fém dobozban nagyon sokáig eláll.#2019 #gluténmentes #gluténmentesízlik -
Kávékrémes torta, glutén, tej, tojás és cukormentes változatban Kávékrémes torta, glutén, tej, tojás és cukormentes változatban
Apukám 70. szülinapjára sütöttem ezt a kávékrémes fejtsd meg tortát. Mivel ő cukorbeteg, nálunk a glutén és a tej játszik, az unokatesóm lányánál pedig a tojás, ezért mindenki számára fogyasztható tortát sütöttem.Szerintem senki nem gondolná, hogy ez a torta ennyi mindentől mentes.Két piskóta réteg rengeteg krémet és csiga keksz lapot rejt.Anyukám szerint egyszer apu a "kockás" abroszt is megfejti, ezért a téma adott volt.#2020 #gluténmentesízlik -
Glutén és tejmentes áfonyás, mogyoróvajas, csokikrémes keksz Glutén és tejmentes áfonyás, mogyoróvajas, csokikrémes keksz
Napok óta azon gondolkodom, kéne valami mogyoróvajas sütit sütni. Feldobtam az ötletet a kamasznak, rögtön rávágta: csokival, sok csokival. Mert szerinte a mogyoróvaj és a csoki együtt valami fantasztikus és a szavait idézve: überelhetetlen. Szerintem egyetlen nüansznyi kiegészítő dob rajta még egy hatalmasat: az áfonya. De ahhoz, hogy ez a kekszes sütemény igazán ütős darab legyen, a női ízlésesen kívül egy apró pasi mancs is nagy szerepet kapott: minőség-ellenőrzés céljából megnézte a tészta rugalmasságát, kipróbálta, hogy a szaggatása valóban gyerekjáték (képek a fázis fotók között 😉)Ez a sütemény nem jöhetett volna létre az aprócska kezek, a csapongó kamasz gondolatok nélkül.#2019 #gluténmentes #gluténmentesízlik #édessütemény -
Glutén és tejmentes csokis muffin Glutén és tejmentes csokis muffin
#énkönyvem Valószínű nem ez a legszebb muffin, ami kikerült a konyhámból, de a készítés körülményei sem mindennaposak. A 2 éves totyogóm megtalálta a muffin sütőt és muszáj volt közelebbről megismerkednie vele. Így kitaláltam gyorsan egy roppant egyszerű muffin receptet, amit ketten gyorsan megsütöttünk. Totyogóm lelkesen pakolta a papírokat a formába, kavarta és adagolta a masszát. A konyhám romokban, de az eredmény kárpótol a káoszért.#2019 #gluténmentesízlik -
Diós kuglóf glutén és tejmentes változatban Diós kuglóf glutén és tejmentes változatban
Nem kenyerem más tollával ékeskedni, de ez a legnagyobb kedvenc kuglófom, ahogy anyukám készíti.#2019 #gluténmentesízlik -
Glutén- és tejmentes csokoládétorta Glutén- és tejmentes csokoládétorta
#glutenmentesEzt a tortát a kisfiam 2. szülinapjára készítettem. Belül roppant egyszerű, főzött csokikrémes, nálunk ez a legnagyobb kedvenc. Mivel a totyogóm Villám Mcqueen rajongó, ezért szóba sem jöhetett más mintázat. A burkoláshoz kész fondantot használtam, pár díszítő elem ehető cukorlap. A kaktuszban lévő támasztó drótokat leszámítva, a torta minden része ehető.Természetesen a fiam hihetetlenül boldog volt.#2019 #gluténmentesízlik -
Glutén-, tej- és tojásmentes fahéjas, kakaós tépkedős kalács Glutén-, tej- és tojásmentes fahéjas, kakaós tépkedős kalács
#énkönyvemA kamaszomnak uzsonnára édes keltet ígértem. Ő kakaós csigát szeretett volna, én viszont inkább valami fahéjasat. Mivel nem tudtunk megegyezni, ezért sütöttem ezt a roppant egyszerű, gyors, A és B verziós, tépkedős kalácsot. Én kapcsos tortaformába sütöttem, amit ugyan kibéleltem sütőpapírral, de némi olvadt kakaó és fahéj így is kifolyt belőle (szerencsére előrelátó voltam és tettem alá egy tepsit), ezért érdemes esetleg normál tepsit használni.#2019 #gluténmentesízlik -
Habos, mézes linzer, glutén- és tejmentesen Habos, mézes linzer, glutén- és tejmentesen
#énkönyvemHabcsók vagy mézes linzer? Szerencsére nem kell dönteni, csak jó nagyot harapni ebből a málna lekvárral töltött finomságból.Gyönyörű dísze lehet a karácsonyi asztalnak, ráadásul előre el lehet készíteni.Most málna lekvárral töltöttem, de el tudom képzelni egyéb savanykás ízzel, vagy naranccsal is.A bátrabbak színezhetik nyugodtan a habcsókot, például a halvány rózsaszín eszméletlen jól mutatna a barna tésztán.#2019 #gluténmentesízlik -
Glutén és tejmentes láva sütemény Glutén és tejmentes láva sütemény
#egészségesEz a sütemény egyszerűen fantasztikus! Fantasztikusan finom és roppant egyszerű. És igen mutatós. Egyetlen baj van vele, függőséget okoz!!! Na és van még egy kisebb bökkenő, igazából csak frissen, melegen az igazi. Erre is van ám gyógymód, a hűtőben pár órácskát simán eláll a bekevert massza és 13 perc alatt készre is süthetjük a következő adagot.Friss, jó hideg eperrel, egy jó nagy gombóc vaníliás fagyival a vendégeket is lenyűgözhetjük vele.#2019 #gluténmentesízlik -
Glutén- és tejmentes kakaós csiga, reszelt almával Glutén- és tejmentes kakaós csiga, reszelt almával
#énkönyvem Több, mint 5 éve gyártom itthon, a konyhámban a gluténmentes ételeket. A kamaszom egyik legnagyobb kedvence a kakaós csiga, pont ezért elég kritikus szemmel méregeti és ízlelgeti a sütőből kikerülő termékeket. Talán eddig a kakaós csigákról írtam a legtöbb sztorit: van történet a lázadásukról, mese a keletkezés körülményeiről, és 2 perces receptnovella. Receptmentes történetek akkor kerülnek ki a konyhámból, ha elégedetlen vagyok az eredménnyel. Ma viszont van recept és igazán elegedett vagyok az eredménnyel is. Oké, lehetne formásabb a csiga sereg, biztos lehetne szebben csavarni, de ez most mind nem számít. A következő adagnál ügyesebb leszek. Mert lesz következő és sok következő adag. A kamaszom szavait idézve: ennyire finom gluténmentes kakaós csigát még soha nem ettem, de gluténest sem. Ennyi. Ritka pillanat, de egyet kell értenem a kamasszal. Ennyire puha kelt tésztát még soha nem sütöttem, ettem. #2019 #gluténmentesízlik -
Gluténmentes kakaós kalács Gluténmentes kakaós kalács
Egy mennyei kakaós kalács lekvárral megkenve, egy bögre tejjel... Vagy vajjal és forró kakaóval. Tökéletes reggeli, uzsonna a gyerekeknek az iskolába.#2019 #gluténmentesízlik
További ajánlott receptek
https://cookpad.wasmer.app/hu/receptek/10690558
Szöveges kommentek (8)
Én nem szoktam külön felverni. A tojást egyben verem fel jó kemény habbá a cukorral, utána keverem óvatosan hozzá a lisztet. Ez egy kicsit tovább tart, mintha külön felverjük a fehérjét és ahhoz adjuk a sárgáját, majd a lisztet. Mind a két megoldás ugyan oda vezet. Mivel nekem van egy jó kis keverőgépem, nem kell tartogatni, szabad a kezem és cdinálhatok közben mást, ezért a plusz 2-3 perc nem ügy.