Tarta de zanahoria (Carrot Cake)
LasNiOjosAzules @lsnjszls
En casa no somos muy de dulce, pero me apetecía probar a preparar una carrot cake, así que he adaptado la receta para hacerla para una sola persona.
En caso de que queráis hacerlo para varios, multiplicad las cantidades y redondead :)
PARA 4 PERSONAS:
4 zanahorias, 4 huevos, 150 gr harina, 150 gr azúcar, 100 gr nueces. El resto es al gusto.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bol batimos el huevo y lo mezclamos con el azúcar y el aceite. Más tarde añadimos la zanahoria y las especias (un poquito de sal, de canela y de jengibre, al gusto).
- 2
Añadimos al final la harina poco a poco para que se integre en la masa y finalmente incorporamos las nueces picadas y mezclamos.
- 3
Colocamos en un molde y horneamos a 180º hasta que dore, aproximadamente unos 15-20 minutos dependiendo del molde. (NOTA: Como mi molde era muy grande, mi tarta ha salido muuuuy finita y crujiente y ha requerido poco tiempo de cocción, pero si la hacéis en moldes pequeños tendréis que utilizar el truco del palillo para pincharla y ver que no esté cruda por dentro).
- 4
Se puede servir acompañada de helado, de nata montada, o simplemente sola. ¡A comer!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A LasNiOjosAzules le encantará ver cómo quedó.
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Mis amigos siempre que vienen a casa a comer me dicen que cocino super bien, así que he decidido compartir lo que hago, por si a alguien más le gusta. :)
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