Kepala bebek panggang

La Mia Cucina
La Mia Cucina @lamiacucina
Milan,Italy

Untuk yg suka kromoan dan "krokot-krokot"(apa sih bhs indonesianya krokot2?) 😁
Bisa diganti kepala ayam utuh.

Kepala bebek panggang

3 orang berencana membuat resep ini

Untuk yg suka kromoan dan "krokot-krokot"(apa sih bhs indonesianya krokot2?) 😁
Bisa diganti kepala ayam utuh.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgkepala bebek
  2. Bumbu halus/blender
  3. Secukupnyacabe merah besar, bisa di skip
  4. Secukupnyacabe rawit
  5. 1 batangsere
  6. 4 grlaos
  7. 4 grjahe
  8. 50 grbawang merah
  9. 25 grbawang putih
  10. 4 bijikapulaga
  11. 1 bijibunga lawang utuh
  12. Sedikitkayu manis bubuk
  13. Bumbu lainnya
  14. 1 sdmkecap asin
  15. 1 sdmkecap manis
  16. 1 sdmkecap ikan
  17. Secukupnyagaram

Cara Membuat

  1. 1

    Blender bumbu halus,cuci bersih kepala bebek dan potong menjadi 2 bagian

  2. 2

    Lumuri kepala bebek dengan bumbu,simpan di kulkas dan biarkan min 1jam atau semalaman, panggang dengan SUHU 170°C-180°c sampai kecoklatan,jangan di panggang dengan suhu tinggi karena daging bebek agak alot d banding daging ayam,nanti gosong diluar tp alot didalam,q panggang bolak balik,ini kalo di goreng meledak2,di panggang lebih praktis dan enak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
La Mia Cucina
La Mia Cucina @lamiacucina
pada
Milan,Italy
❤Emak asli kediri dan bertahan hidup di Italy sejak 2011.❤suka masakan khas Traditional dari berbagai tempat dan negara.❤suka nulis resep di cookpad untuk koleksi.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa