Poner la harina en la mesada formando una corona. Previamente colocar la sal.

En el centro colocar la levadura

Agregar la mitad del agua e incorporar la harina con cuchara de madera hacia el centro de a poco.

Una vez que ya no quede agua amasar hasta formar un bollo. Si queda muy pegajoso agregar poquita harina. Esto es variable según humedad ambiente

Dejar reposar 20 min. Y cuando leve, desgasificar y volver a amasar

Luego de 15 min. Dividir en 2 bollos. Estirar en el molde y llevar a horno. Rinde 2 pizzas grandecitas.

A los 10 min. Agregar la salsa de tomate.

Continuar la cocción hasta que la base este levemente dorada.

Agregar la muzzarella y dejar hasta que se derrita. Al retirar agregar aceitunas y si se quiere jamón cocido.