Paso a paso
- 1
Lavar, pelar y cocinar la auyama, escurrir y machácala bien que no queden grumos.
- 2
Luego añade el azúcar y remueve para combinar bien con la auyama, añade las claras y la yema, la mantequilla derretida con dos cucharadas de agua para que no se queme y la esencia de vainilla.
- 3
Aparte cernir la harina de trigo, el polvo de hornear, la canela y el bicarbonato.
- 4
Añade los ingredientes secos, con movimientos envolventes.
- 5
Lleva la mezcla a un molde engrasado, un poco de miga de pan y con papel de cocina.
- 6
Llevar a la estufa para asar y voltear y asar por el otro extremo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Dilma More 🇨🇴 le encantará ver cómo quedó.
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